Les llavors són un aliment ric en fibra, vitamina E i greixos monoinsaturats que donen suport a la funció cardíaca i en general són beneficiosos per al cos. Les llavors de diverses plantes són una de les millors fonts de proteïnes, minerals i zinc. Nombrosos estudis han demostrat que, com els fruits secs, les llavors prevenen l'obesitat, el desenvolupament de malalties cardiovasculars i el colesterol alt. És preferible afegir a la vostra dieta no fregides, sinó llavors crues d'origen orgànic. Llegeix sobre els cinc més útils d'ells en aquest article.
llavors de cànem
Aquest és un superaliment que compta amb una llarga llista de nutrients. Subministren principalment greixos omega-6 i omega-3 i contenen 10 aminoàcids essencials. Més del 30% de les llavors de cànem són proteïnes pures. Pel que fa al contingut de fibra, són superiors a qualsevol cultiu de gra. Gràcies als fitoesterols, les llavors de cànem i la llet de cànem es consideren el millor aliment per a la salut del cor.
Llavors de gira-sol
Una composició fitoquímica ideal per a aquells que volen perdre pes. Les llavors de gira-sol milloren la digestió i s'omplen de fibra. Contenen una gran quantitat d'àcid fòlic, i aquest és un element extremadament important per a les dones. Els antioxidants, la vitamina E, el seleni i el coure són clau per mantenir la salut cel·lular.
llavors de sèsam
Durant milers d'anys, el sèsam ha estat considerat el millor entre les llavors. La seva estructura química és única: calci, magnesi, zinc, ferro, fòsfor. La fibra de les llavors de sèsam suprimeix el colesterol dolent. Els investigadors diuen que les llavors de sèsam redueixen la pressió arterial i protegeixen el fetge. Va resultar que menjar aquestes llavors alleuja el síndrome premenstrual.
Llavors de carbassa
Alguns estudis científics demostren que les llavors de carbassa poden aturar el desenvolupament del càncer de pròstata en els homes. Contenen antioxidants coneguts com a carotenoides, que augmenten el sistema immunitari. Els àcids grassos omega-3 i el zinc són importants per mantenir l'esquelet. Finalment, les llavors de carbassa són riques en fitoesterols, compostos vegetals que ajuden a mantenir els nivells estables de colesterol i enfortir el sistema immunitari.
Llavors de chia
Aquesta planta pertany a la mateixa família que la menta. Les llavors són petites però molt riques en fibra, proteïnes, olis, diversos antioxidants i fins i tot contenen calci. Les llavors de chía estabilitzen els nivells de sucre en sang, enforteixen el cor i afavoreixen la pèrdua de pes. Aquestes petites llavors sorprenents proporcionen al cos greixos d'alta qualitat, ja que contenen un 34% d'omega-3 purs.
Es recomana menjar llavors crues amb regularitat: aquest és un excel·lent berenar baix en calories. A més dels cinc tipus esmentats anteriorment, hi ha moltes altres opcions útils.