contingut
No és per res que la Gran Quaresma s'anomena estricta: a més dels requisits d'un sentit espiritual, una persona també ha d'observar restriccions en l'alimentació, que poden causar problemes de salut. Un canvi brusc en la dieta i la llista d'aliments consumits pot provocar moltes malalties del tracte gastrointestinal i del sistema nerviós. Tanmateix, podeu dejunar i no perjudicar la vostra salut. Per fer-ho, heu de seguir les regles següents.
1. No renunciar completament a la carn
La manca de proteïnes animals pot provocar un debilitament del sistema immunitari, que està ple de refredats almenys freqüents. Una altra conseqüència del rebuig de la proteïna animal és la pèrdua de teixit muscular, perquè és en els músculs on es crema la major part de l'energia gastada pel cos.
Si es redueix la quantitat de proteïna animal consumida, tindrà un menor risc d'aterosclerosi, malalties coronàries, hipertensió, obesitat, diabetis i fins i tot alguns càncers.
Assegureu-vos de menjar peix els dies que estigui permès. I el marisc, els calamars i els musclos no estan prohibits en cap dels dies.
2. Enriquiu la vostra dieta amb cereals integrals
Els productes de cereals integrals contenen una gran quantitat de fibra dietètica, vitamines, minerals i altres substàncies biològicament actives que tenen un efecte beneficiós en el bon funcionament de tot el cos.
3. Menja verdures amb moderació.
L'abundància de verdures, especialment vegetals crues, a la dieta pot ser una font de problemes per a aquells que pateixen gastritis amb augment de la funció secretora, úlcera gàstrica i úlcera duodenal. Per tant, si teniu una condició similar, no transformeu el vostre dejuni en una dieta vegetal.
Recordeu que és molt important mantenir un equilibri dietètic raonable. No només es poden menjar verdures i fruites, sinó també escabetx, aliments en vinagre i fermentats, bolets secs, baies congelades, fruits secs i mel. Les verdures guisades, les sopes vegetarianes, els cereals i les mongetes haurien de ocupar el seu lloc a la taula del menjador.
4. Mantenir cinc àpats al dia
En dejuni, aquesta nutrició és la més òptima: tres àpats principals i dos aperitius. Eviteu llargues pauses entre àpats: durant tot el dia, cal obtenir hidrats de carboni simples en forma de sucs i fruites.
5. Vigila les teves calories
Mentre s'adhereix al dejuni, no ho percebis com una vaga de fam: la desnutrició pot provocar astènia, debilitat, insomni i potència deteriorada. Recordeu que, fins i tot amb el dejuni, el nombre de calories consumides al dia hauria de ser d'almenys 2000-2500, i si feu un treball físic intens, hauríeu de rebre almenys 3000 kcal.
A qui l'església permet oficialment no menjar una dieta magra:
- dones embarassades i lactants,
- menors de 14 anys,
- treballadors que realitzen treballs físics pesats,
- als que estan en camí.
Aquells per als quals un sistema alimentari com aquest és inacceptable per diverses raons poden gaudir dels fruits del treball espiritual sobre ells mateixos, permetent-se indulgències raonables per menjar equilibrat.
Rimma Moysenko, nutricionista: