contingut
T'agrada el gust de l'arròs fregit amb gambes? Vols saber com preparar-lo? A continuació, segueix llegint perquè, en aquest article, t'ensenyarà la manera més senzilla de fer un deliciós plat d'arròs fregit amb gambes. Cobrirem amb detall els ingredients i el procés de cocció, perquè pugueu fer aquest plat tradicional amb facilitat. Aprendràs la millor manera de preparar l'arròs i les gambes, així com els ingredients que necessites per fer-lo.
Aquí trobareu el vostre camí a través d'un enfocament clàssic d'aquest plat tradicional. Però no dubteu a visitar-lo https://successrice.com/recipes/easy-shrimp-fried-rice/ i aprendre un enfocament diferent de la mateixa recepta.
Ingredients
- 1 ½ tassa o arròs blanc o integral.
- 1 ½ tassa de gambes desvenades.
- 1 ceba.
- Oli d'oliva verge extra.
- 2 grans d'all.
- 1 cullerada de gingebre fresc.
- Cebolletes.
- 1 cullerada de salsa de soja.
- 1 cullerada de suc de llima.
- 1 cullerada d'oli de sèsam.
- Sal i pebre al gust.
Pas 1: cuinar l'arròs
Aquest plat s'elabora normalment amb arròs blanc. Tanmateix, podeu utilitzar arròs blanc o integral. Si utilitzeu arròs blanc, cuini l'arròs en dues parts d'aigua per una part d'arròs. Per a l'arròs integral, en canvi, coure-lo en tres parts d'aigua per una part d'arròs.
Esbandida l'arròs per eliminar l'excés de midó. Això no és imprescindible, però farà que l'arròs surti més ferm. L'excés de midó és bo per a plats més cremosos, textures semblants al budín, que no és el cas d'aquest plat.
Poseu l'arròs en una olla i afegiu-hi la quantitat adequada d'aigua segons el tipus d'arròs que decidiu utilitzar.
Porteu l'aigua a ebullició i després reduïu el foc a baix. Tapeu l'olla i deixeu coure l'arròs uns 15 minuts. No traieu la tapa durant aquest temps.
Un cop absorbida l'aigua, apagueu el foc i deixeu reposar l'arròs uns 10 minuts. Això garantirà que els grans estiguin cuits. Podeu esponjar l'arròs amb una forquilla o una cullera per separar els grans.
Pas 2: salteu les gambes
Per sofregir les gambes, escalfeu una mica d'oli en una paella gran a foc mitjà-alt. Quan l'oli estigui calent, afegim les gambes a la paella i rectifiquem de sal i pebre. Coure les gambes durant 2-3 minuts, remenant de tant en tant, fins que estiguin cuites i comencen a tornar-se rosades. Retireu les gambes de la paella i reserveu-les.
A continuació, afegiu l'all, el gingebre i les cebolletes a la paella. Cuini durant 1-2 minuts, remenant sovint, fins que els alls estiguin fragants i les cebolletes s'estovin. A continuació, afegiu la salsa de soja, el suc de llima i l'oli de sèsam a la paella i remeneu per combinar.
Finalment, torneu a afegir les gambes cuites a la paella i deixeu-ho coure durant 1-2 minuts més, només per escalfar. Tasteu i ajusteu el condiment, si cal.
Pas 3: afegiu l'arròs a les gambes
El quart pas per fer un deliciós sofregit de gambes és afegir l'arròs. Per fer-ho, necessitareu l'arròs que hàgiu cuinat abans.
Un cop fet l'arròs, afegiu-lo a la paella amb les gambes. Remeneu-ho tot i deixeu-ho coure a foc mitjà durant dos o tres minuts. Això ajudarà a que l'arròs quedi lleugerament daurat i donarà més sabor al plat. Un cop tot estigui cuit, apagueu el foc i ja ho podeu servir.
Si voleu afegir una mica de sabor addicional al vostre plat, podeu afegir una cullerada de salsa de soja. Això donarà al plat un sabor més profund i ric. També podeu afegir una mica d'all en pols o all fresc picat al plat per donar-li un toc extra de sabor. Si busqueu un plat encara més saborós, podeu afegir-hi algunes herbes fresques com el coriandre o l'alfàbrega.
Pas 4: servir i gaudir
Serviu aquest plat com a principal al vostre proper àpat i gaudiu-ne! A la teva família li encantarà!
Últim consell: per si voleu acompanyar aquest deliciós plat amb una bona copa de vi, podeu triar un Chardonnay blanc o un Riesling, o un Malbec vermell suau i afruitat.