Com guardar la sal correctament

Una bona sal és seca i esmicolada, però si no s’emmagatzema de manera incorrecta, pot saturar-se d’humitat i convertir-la en un gruix dur. Per evitar que això passi, heu de seguir les regles per emmagatzemar sal.

1. Emmagatzemeu la sal en un lloc sec i ventilat. 
2. Tapeu sempre la sal fortament en una saladora. 
3. No agafeu sal d’una salabrosa amb les mans mullades o greixoses ni una cullera humida. 
4. En un recipient amb una gran quantitat de sal, podeu posar una petita bossa de gasa amb arròs, que absorbirà l'excés d'humitat. 
5. Emmagatzemeu la sal en bosses de lli, objectes de vidre o envasos originals sense obrir, salines de fusta o ceràmica.
6. Si voleu utilitzar un recipient de plàstic per emmagatzemar sal, assegureu-vos que estigui marcat com a "per a menjar".

I recordeu, cada adult només necessita de 5 a 7 grams de sal al dia cada dia. A l’estiu, a causa de l’augment de la sudoració, aquesta necessitat augmenta fins als 10-15 grams. Per tant, no sobreeixiu els aliments i, quan sigui possible, intenteu utilitzar anàlegs de sal. 

Estar sa!