contingut
- És cert que la dieta de Perricone us ajuda a rejovenir?
- El més buscat
- Amb una alimentació adequada és possible mitigar els efectes del pas del temps sobre la teva pell i el teu cos
És cert que la dieta de Perricone us ajuda a rejovenir?
El més buscat
Amb una alimentació adequada és possible mitigar els efectes del pas del temps sobre la teva pell i el teu cos
No tot és genètica o tractaments, en molts casos n'hi ha prou amb saber fer una alimentació adequada perquè els efectes del pas del temps no siguin visibles ni internament ni externament. Aquí és on el Dr. Nicholas V. Perricone, respectat nutricionista membre de l'“American College of Nutrition”, a més de ser pioner a parlar de nutrició “antienvelliment” i superaliments (antiinflamatoris i antioxidants).
Aquest elogiat metge ha ideat la fórmula que tothom vol saber: com et va manté la teva pell sempre radiant? La nutrició és la pedra angular de l'anomenada "Filosofia de cura global de 3 nivells" que ha creat Perricone. Els efectes del vostre programa no són visibles externament, sinó que milloren la salut general, augmentant substancialment l'energia i beneficiant l'estat d'ànim. Aquest "Filosofia en 3 nivells»Per a un envelliment saludable i una pell sana, a més de millorar l'aspecte, t'ajuda a sentir-te millor orgànicament en totes les etapes de la vida. Rostres tan coneguts com Eva Mendes, Gwyneth Paltrow o Uma Thurman ja han trobat que la inflamació del procés d'envelliment es pot controlar i retardar.
Què és la dieta Perricone?
Cal destacar que no ha estat dissenyat per baixar de pes, tot i que els que hi han recorregut han perdut algun quilo, ja que una de les claus és el bon funcionament orgànic que afavoreix per arribar als nostres pes normal o ideal. Però Perricone és més que una dieta: és un canvi de mentalitat, una manera de revalorar els hàbits alimentaris per aconseguir una vida més sana, ja que ajuda a frenar la inflamació i l'oxidació cel·lular mitjançant la priorització de determinats antioxidants essencials i «anti edat»I, amb això, recuperar la salut de la pell i del cos en general, a més de potenciar l'energia.
Pautes de dieta antienvelliment
- Cada àpat ha d'incloure proteïnes d'alta qualitat, hidrats de carboni baixos en glucèmic i greixos saludables.
- Les proteïnes s'han de consumir sempre primer per ajudar el procés de digestió i evitar una resposta glucèmica. A continuació, les fibres i, finalment, els hidrats de carboni complexos.
- Beure entre 8 i 10 gots d'aigua mineral al dia: el primer amb l'estómac buit i sempre acompanyant cada àpat amb un.
- Substituir el cafè pel te verd és clau per prevenir l'envelliment accelerat i estimular el metabolisme.
- El Dr. Perricone recomana mitja hora d'exercici diari, combinant vigor cardiovascular, muscular i flexibilitat, tres elements fonamentals per mantenir una bona salut i vitalitat.
- Dormir prou és fonamental per al règim antienvelliment, ja que durant el son s'anul·len els efectes negatius del cortisol, s'allibera l'hormona del creixement i la joventut, i s'allibera melatonina, una hormona amb efectes positius sobre la pell i el sistema immunològic.
Quins hàbits són contraproduents?
Com en qualsevol altra dieta, el Dr. Perricone desaconsella al 100% el consum de sucre ja que és el principal responsable de la glicació, procés pel qual les molècules de sucre s'adhereixen a les fibres de col·lagen fent-les perdre elasticitat. Una de les begudes incompatibles és cafèja que s'ha demostrat que augmenta la tensió i provoca un augment de la insulina. Tampoc es poden ingerir refrescos i alcohol si es vol dur a terme la fórmula Perricone ja que contenen nombrosos edulcorants. Inhalar una bufada de tabac genera més d'un bilió de radicals lliures als pulmons, per la qual cosa també estaria fora del «aliments pro-envelliment».
Salmó salvatge
El salmó és alt en DMAE, axantina i àcids grassos essencials (més del 5% d'ells són greixos "bons"). La seva elevada proporció d'Omega-3 augmenta en el salmó no criat en granja: el salmó de cria en llibertat s'alimenta de plàncton, microorganismes en què aquest tipus de greix és abundant.
Oli d'oliva verge extra
Compost per gairebé un 75% d'àcid oleic (greix monoinsaturat encarregat de reduir l'oxidació del LDL, o “colesterol dolent”, que pot provocar el deteriorament de les cèl·lules), conté nivells elevats de polifenols com l'hidroxitirosol (un antioxidant protector que només es troba). en altes concentracions en aquesta classe d'oli d'oliva). Perricone recomana els olis d'oliva verge extra de primera premsada, ja que contenen menys acidesa i majors nivells d'àcids grassos i polifenols, ja que a mesura que augmenta el premsat es perden més antioxidants.
Verdures verdes
Una sopa a base de bròquil, espinacs o espàrrecs verds és una gran opció per obtenir nutrients i antioxidants com la vitamina C, el calci o el magnesi, que frenen l'envelliment. A més, aquestes verdures de fulla verda contenen una gran proporció d'aigua, aportant hidratació a la pell des de dins. Sempre que sigui possible, s'escolliran aliments frescos o congelats naturalment, evitant els envasos processats, ja que inclouen una cocció excessiva, destrueixen els nutrients, a més d'afegir un excés de sals i sucres als aliments.
Maduixes i fruits vermells o del bosc
Els potents antioxidants amb baix contingut glucèmic són clau per aconseguir un rostre més jove i vibrant. A més, ajuden a reduir el greix corporal acumulat, que normalment es "fixa" mitjançant aliments amb un índex glucèmic superior a 50.
Lactis natural ecològic, sense edulcorants
El Dr. Perricone recomana, en general, consumir productes ecològics, i més encara en el cas dels làctics que formaran part de la dieta antienvelliment, imprescindible que estiguin lliures de BGH (hormona de creixement bovina). Entre els dos més recomanats hi ha el iogurt natural ecològic (sense sucre afegit ni edulcorants) i el kefir. Tots dos contenen bacteris importants per a la salut intestinal i milloren la digestió. També es permeten certs formatges: es recomanen els sòlids, com la feta, evitant el triple greix i molt salat.
Civada en escates
Ric en fibres, greixos monoinsaturats i proteïnes, ajuda a controlar el colesterol i la pressió arterial, a més de millorar el sistema digestiu, regular el sucre en sang i protegir l'organisme contra el càncer.
Plantes aromàtiques i espècies
El Dr. Perricone recomana certes espècies que, a més d'aromes d'aliments, tenen propietats antienvelliment, com la cúrcuma: antiinflamatòria i neuroprotectora. La salsa tabasco és una altra de les opcions acceptades, ja que el seu procés d'elaboració conserva les propietats de la capsaïcina, un poderós antioxidant contingut en gran proporció en pebrots.
Te Verd
És una de les begudes clau de la dieta antienvelliment Perricone amb propietats antienvelliment més confirmades científicament. No només conté polifenols de catequina, (antioxidants que estimulen el metabolisme i frenen l'envelliment), sinó que també ajuda a prevenir l'absorció de greixos nocius, reduint-los en un 30%, mentre que l'aminoàcid teonina millora l'estat d'ànim.
Aigua mineral
La deshidratació dificulta el metabolisme dels greixos i, per tant, evitarà que l'organisme elimini els residus, a més d'afavorir el desenvolupament de compostos inflamatoris. Fins i tot una deshidratació lleu provoca una disminució del 3% del metabolisme bàsic, els resultats del qual es tradueixen en un augment de mitja lliura de greix cada sis mesos. El Dr. Perricone recomana "evitar l'aigua de l'aixeta, ja que pot contenir residus nocius com ara partícules de metalls pesants".
Cacau pur en petites «dosis»
Sí, la xocolata és bona per frenar l'envelliment! Però en petites dosis i sense llet! El més pur possible. És un potent antioxidant que prevé l'atac dels radicals lliures i, gràcies al seu alt contingut en magnesi, regula els nivells de sucre, ajuda a 'fixar' el calci, controla la flora intestinal i protegeix el sistema cardiovascular.