Foto i descripció del bolet de llimona (Pleurotus citrinopileatus).

Bolet llimona (Pleurotus citrinopileatus)

El bolet de llimona (Pleurotus citrinopileatus) és un bolet de la família Riadovkovy, pertany al gènere Pleurotus (Pleurotus, bolet d'ostra).

Descripció externa

El bolet de llimona (Pleurotus citrinopileatus) és una varietat de bolets ornamentals i comestibles, el cos fructífer dels quals consisteix en una tija i un casquet. Creix en grups, amb exemplars individuals creixent junts, formant un bonic ram de bolets de color llimona.

La polpa dels bolets és de color blanc i fa olor a farina. En exemplars joves és suau i tendre, mentre que en bolets madurs es torna rugós.

La tija del bolet és blanca (en alguns exemplars – amb groc), prové de la part central del casquet. En bolets madurs es torna lateral.

El diàmetre del casquet és de 3-6 cm, però en alguns exemplars pot arribar als 10 cm. En els bolets joves, la tapa és la tiroide, en els cossos fructífers madurs hi apareix una gran depressió i, una mica més tard, la tapa té forma d'embut i les seves vores són lobulades. El color llimona brillant de la tapa dels bolets vells i massa madurs s'esvaeix i adquireix una tonalitat blanquinosa.

L'himenòfor lamel·lar consta de plaques freqüents i estretes, l'amplada de les quals és de 3-4 cm. Són de color lleugerament rosat, descendeixen a la cama en forma de línies. La pols d'espores és blanca, però molts exemplars tenen una tonalitat rosa-porpra.

Estació i hàbitat del grebe

El bolet de llimona (Pleurotus citrinopileatus) creix a la part sud del Primorsky Krai, en boscos mixts (amb arbres de coníferes i fulles amples), sobre oms vius o morts. Aquest fong també es desenvolupa bé a la fusta morta de l'om, i a les regions del nord i el cinturó de vegetació mitjà també es troba als troncs de bedoll. Els bolets de llimona estan molt estesos a les parts del sud de l'Extrem Orient, són molt coneguts per la població local d'allà i són utilitzats per ells com a bolets comestibles. La fructificació comença al maig i acaba a l'octubre.

Comestibilitat

El bolet de llimona (Pleurotus citrinopileatus) és un bolet comestible. Té bones qualitats gustatives, s'utilitza en forma salada, bullida, fregida i en escabetx. El bolet de llimona es pot assecar. Tanmateix, en els cossos fructífers madurs, només la tapa és adequada per menjar, ja que la tija del cos fructífer es torna fibrosa i rugosa. En alguns exemplars, una part de la tapa per sobre de la tija està dotada d'aquestes qualitats, per la qual cosa també s'ha de tallar abans de cuinar els bolets per menjar. Es cultiva en condicions artificials per a la seva realització.

Tipus semblants i diferències amb ells

No.