Foto i descripció de Lentinellus en forma d'orella (Lentinellus cochleatus).

Lentinellus en forma d'orella (Lentinellus cochleatus)

Lentinellus en forma d'orella ( Lentinellus cochleatus ) és un bolet de la família Auriscalpiaceae , gènere Lentinellus . Un sinònim del nom Lentinellus auricularis és Lentinellus en forma de petxina.

El casquet de Lentinellus en forma de conquilla té un diàmetre de 3-10 cm, amb lòbuls, profundament en forma d'embut, en forma de closca o en forma d'orella. La vora de la gorra és ondulada i lleugerament corbada. El color de la gorra és majoritàriament de color vermell intens o marró vermellós, de vegades pot ser aquós. La polpa del bolet no té un sabor ric, però té una aroma persistent d'anís. El seu color és vermellós. L'himenòfor està representat per plaques que tenen una vora lleugerament dentada i baixen per la tija. El seu color és blanc i vermell. Les espores de bolets són de color blanc i tenen una forma esfèrica.

La longitud de la tija del bolet varia entre 3-9 cm, i el seu gruix és de 0.5 a 1.5 cm. El seu color és vermell fosc, a la part inferior de la tija és una mica més fosca que a la part superior. La tija es caracteritza per una alta densitat, majoritàriament excèntrica, però de vegades pot ser central.

Lentinellus en forma de petxina (Lentinellus cochleatus) creix prop d'arbres d'auró joves i morts, sobre fusta de soques podrides, prop de roures. L'hàbitat dels bolets d'aquesta espècie es limita als boscos de fulla ampla. El període de fructificació comença a l'agost i acaba a l'octubre. Els bolets creixen en grans grups, i la seva principal característica distintiva són les potes fusionades prop de la base. La carn de Lentinellus auricularis té un color blanc i una gran rigidesa. L'olor picant de l'anís, que desprèn la polpa del lentinellus, s'escolta a una distància de diversos metres de la planta.

Lentinellus en forma de closca (Lentinellus cochleatus) pertany al nombre de bolets comestibles de la quarta categoria. Es recomana utilitzar-lo de forma seca i en vinagre, però no va rebre una gran demanda entre els amants dels bolets a causa de la duresa excessiva i el fort sabor a anís.

El fong Lentinellus cochleatus és diferent de qualsevol altre tipus de fong perquè és l'únic amb una forta olor a anís que es pot distingir fàcilment d'altres bolets.