Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 401 kCal | 1684 kCal | 23.8% | 5.9% | 420 g |
| Proteïnes | 0.27 g | 76 g | 0.4% | 0.1% | 28148 g |
| Greixos | 44.46 g | 56 g | 79.4% | 19.8% | 126 g |
| Aigua | 54.38 g | 2273 g | 2.4% | 0.6% | 4180 g |
| Cendra | 1.82 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.003 mg | 1.5 mg | 0.2% | 50000 g | |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.003 mg | 1.8 mg | 0.2% | 60000 g | |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.1% | 16667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.1% | 28571 g |
| Vitamina B9, folat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Vitamina D, calciferol | 11.8 μg | 10 μg | 118% | 29.4% | 85 g |
| Vitamina D3, colecalciferol | 11.8 μg | ~ | |||
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 3.94 mg | 15 mg | 26.3% | 6.6% | 381 g |
| Vitamina PP, NO | 0.004 mg | 20 mg | 500000 g | ||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 17 mg | 2500 mg | 0.7% | 0.2% | 14706 g |
| Calci, Ca | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 50000 g | |
| Magnesi, Mg | 1 mg | 400 mg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Sodi, Na | 716 mg | 1300 mg | 55.1% | 13.7% | 182 g |
| Sofre, S | 2.7 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 37037 g |
| Fòsfor, P | 4 mg | 800 mg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.06 mg | 18 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Manganès, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Coure, Cu | 9 μg | 1000 μg | 0.9% | 0.2% | 11111 g |
| Zinc, Zn | 0.02 mg | 12 mg | 0.2% | 60000 g | |
| Àcid gras | |||||
| Transgènere | 0.562 g | màxim 1.9 г | |||
| greixos trans monoinsaturats | 0.475 g | ~ | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 11.055 g | màxim 18.7 г | |||
| 4: 0 greixós | 0.006 g | ~ | |||
| 6: 0 niló | 0.014 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprílic | 0.17 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.148 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 2.024 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.607 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.011 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 6.285 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 1.979 g | ~ | |||
| 20: 0 Araquínic | 0.136 g | ~ | |||
| 22: 0 Begènic | 0.123 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.049 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 10.351 g | min 16.8 г | 61.6% | 15.4% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.034 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.033 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecè | 0.019 g | ~ | |||
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 10.132 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 9.657 g | ~ | |||
| 18: 1 tràngol | 0.475 g | ~ | |||
| Gadoleic 20: 1 (omega-9) | 0.155 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (omega-9) | 0.015 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.015 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 20.974 g | de 11.2 20.6 a | 101.8% | 25.4% | |
| 18: 2 Linoleic | 18.457 g | ~ | |||
| 18: 2 isòmer trans, no determinat | 0.087 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 18.343 g | ~ | |||
| Àcid linoleic conjugat 18: 2 | 0.027 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 2.49 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolènic | 2.386 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gamma linolènic | 0.104 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 4 Araquidònica | 0.016 g | ~ | |||
| 20: 5 Àcid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 2.388 g | de 0.9 3.7 a | 100% | 24.9% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 18.476 g | de 4.7 16.8 a | 110% | 27.4% |
El valor energètic és de 401 kcal.
- cullerada = 14 g (56.1 kCal)
Unt de margarina, 40-49% de greix rics en vitamines i minerals com: vitamina D - 118%, vitamina E - 26,3%
- La vitamina D manté l’homeòstasi del calci i el fòsfor, realitza els processos de mineralització òssia. La manca de vitamina D comporta un deteriorament del metabolisme del calci i del fòsfor als ossos, un augment de la desmineralització del teixit ossi, cosa que comporta un major risc d’osteoporosi.
- La vitamina E posseeix propietats antioxidants, és necessari per al funcionament de les gònades, el múscul cardíac, és un estabilitzador universal de les membranes cel·lulars. Amb una deficiència de vitamina E, s’observa hemòlisi d’eritròcits i trastorns neurològics.
etiquetes: contingut calòric 401 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, què és útil Unt de Margarina, 40-49% de greix, calories, nutrients, propietats útils Unt de Margarina, 40-49% de greix