Si ets vegetarià, vols viatjar a llocs exòtics, però tens por de poder mantenir la teva dieta, aquest article és per a tu! Planifiqueu passar les vostres vacances on el vegetarianisme està en el seu punt àlgid. No et preocupis, cada cop hi ha més llocs al món on menjar a base de plantes no és un problema. Al contrari, la dieta dels vegetarians sovint només es beneficia dels viatges.
Abans de començar el meu viatge a una de les reserves nacionals de Kenya, vaig pensar que la meva dieta consistiria en barretes de proteïnes, pa i aigua embotellada. Però tot va sortir bé. Els àpats del safari es van organitzar segons el principi del bufet: cada plat tenia una etiqueta amb el nom i la composició. Tots els plats de verdures es van agrupar en una part del menjador. Omplir el plat era fàcil. També s'oferien, que us podies portar i beure durant el dia.
El menys visitat, però el complex turístic australià més colorit d'Uluru és un autèntic desert, on els viatgers s'aturen prop d'un magnífic penya-segat. La meva elecció va recaure en el Sails Hotel, que ofereix opcions vegetarianes per esmorzar. El restaurant de l'Outback Pioneer Hotel & Lodge em va sorprendre amb una gran selecció de verdures, patates fregides i amanides. El Kulata Academy Cafe a la plaça de la ciutat era un lloc fantàstic per menjar, i el bar Ayers Wok Noodle estava ple de menjar tailandès vegà. Però el meu major plaer va ser seure a l'Ayers Wok Noodle, un restaurant a l'aire lliure al desert on els comensals prenen còctels mentre miraven la posta de sol, on l'esperit d'Austràlia impregna, on el folklore i l'astronomia es fonen sota el cel estrellat.
Una característica de viatjar al setè continent és la restricció: només un creuer en un vaixell. Per tant, és millor consultar amb antelació els serveis oferts per no ficar-se en problemes al desert gelat. Algunes línies de creuers (consulta el Quark Express!) travessen la península i el pas i s'especialitzen en benestar, amb una àmplia gamma de serveis des de coberta.
Aquí és on vaig passar la major part de la meva joventut i sé el difícil que és imaginar-me a Sud-amèrica i el vegetarianisme junts. Malgrat els plats tradicionals locals de carn i aus, el menjar a Colòmbia és majoritàriament natural i orgànic. Ocupen un lloc central en la dieta dels colombians. Avui hi ha nous restaurants vegans a Bogotà, i fins i tot s'ha creat una versió vegana del clàssic plat colombià.
El país de la carn i les patates i el vodka és realment més adequat per als vegetarians que molts altres. Els restaurants vegetarians prosperen a Moscou, amb els més elegants i pomposos a prop de la plaça Roja. Una nació amb una història rica i convulsa, Rússia és un dels llocs més atractius del món, on els monuments històrics s'amunteguen literalment, on la vida nocturna és tan vibrant com a Nova York i Miami. Aquí podeu observar un fenomen tan únic com són les nits blanques. A més del borscht, s'ofereixen plats de Quaresma a tot el país: (una versió vegetal del popular plat rus d'arengada).
Per regla general, el clima fred afavoreix els aliments pesats i abundants que ajuden a mantenir la calor. Islàndia no és una excepció. No obstant això, aquí podeu trobar diversos. Els habitants presumeixen que gràcies al sòl volcànic creixen a les seves terres els cultius més deliciosos.
I enormes parcs aquàtics i pistes d'esquí cobertes: tot això està present a Dubai. Els viatgers tenen tots els requisits previs per tenir una bona gana. La nació de l'Orient Mitjà acull el menjar vegetarià, i es pot comprar fàcilment un per dinar. Menjant en excés amb hummus i baba ghanoush, definitivament heu de deixar espai a l'estómac per (pa dolç) i (púding de pistatxo).
La nació insular de la costa del sud de l'Índia es troba a la llista de visites obligatòries per al viatger vegà per molts motius. La vida salvatge verge, les platges precioses, una barreja de cultures índia, del sud-est asiàtic i de Sri Lanka el converteixen en un lloc únic. Tot i que és fàcil suposar que la cuina de Sri Lanka és similar a la cuina del sud de l'Índia, el menjar d'aquest país té la seva pròpia personalitat, però és ideal per als vegetarians. Arrossos, curri i obres mestres de verdures locals... A tot el país, els turistes poden gaudir de l'olor de la qual es respira des de tots els racons del país.