Els nens que mengen aliments occidentals tenen més probabilitats de desenvolupar al·lèrgies i obesitat, segons un nou estudi.
Els científics van comparar l'estat de salut dels nens d'un poble africà i d'un altre grup que viu a Florència i van trobar una diferència sorprenent.
Els nens africans no eren propensos a l'obesitat, l'asma, l'èczema i altres reaccions al·lèrgiques. Vivien en un petit poble de Burkina Faso i la seva dieta consistia principalment en cereals, llegums, fruits secs i verdures.
I els petits italians menjaven molta carn, greix i sucre, la seva dieta contenia poca fibra. El pediatre Dr. Paolo Lionetti de la Universitat de Florència i els seus col·legues van assenyalar que els nens dels països industrialitzats que mengen aliments baixos en fibra i rics en sucre perden una part important de la seva riquesa microbiana, i això està directament relacionat amb l'augment de malalties al·lèrgiques i inflamatòries. en els darrers anys. mig segle.
Van dir: "Els països desenvolupats occidentals han estat lluitant amb èxit contra les malalties infeccioses des de la segona meitat del segle passat amb antibiòtics, vacunes i sanejament millorat. Paral·lelament, s'han incrementat les noves malalties com les malalties al·lèrgiques, autoimmunes i inflamatòries intestinals en adults i nens. Es creu que la millora de la higiene, juntament amb la disminució de la diversitat microbiana, és la causa d'aquestes malalties en els nens. La microflora gastrointestinal té un paper important en el metabolisme, i estudis recents mostren que l'obesitat està associada amb l'estat de la microflora intestinal".
Els investigadors van afegir: "Les lliçons apreses de l'estudi de la microbiota infantil de Burkina Faso han demostrat la importància del mostreig de regions on l'impacte de la globalització en la nutrició és menys profund per conservar la biodiversitat microbiana. A nivell mundial, la diversitat només ha sobreviscut a les comunitats més antigues on les infeccions gastrointestinals són una qüestió de vida o mort, i aquesta és una mina d'or per a la investigació destinada a dilucidar el paper de la microflora intestinal en el delicat equilibri entre salut i malaltia".