Foto i descripció de la lletia (Lactarius volemus).

Pit vermell-marró (Lactarius volemus)

• Lletia

• Volarem a Galorrheus
• Volem més llet
• Lletosa amanita
• Lactarius lactifluus
• Lactifluus oedematopus
• Lactarius edematos
• Lactarius
• Galorrheus ichoratus
• Lactifluus ichorata
• Una vaca lletera
• Milky és el millor (per cert, el nom micològic en llengua oficial)
• director de pompes fúnebres (Bielorús – Podareshnik)

Lactarius volums (Fr.) Fr., Epicr. sistema mycol. (Uppsala): 344 (1838)

cap De 5 a 17 (fins a 16) cm de diàmetre, convex en la joventut, després postrat, possiblement enfonsat al centre, i fins i tot fins a còncau. La vora de la gorra és recta, prima, afilada, primer amunt, després s'arregla i fins i tot puja. El color és marró-vermell, marró-marró, en rars casos rovellat o ocre clar. La superfície és vellutada al principi, després llisa i seca. Sovint esquerdat, sobretot en sequera. No hi ha coloració zonal.

Polpa: Blanc, groguenc, molt carnós i dens. L'olor ha estat descrita de diverses maneres, principalment com una olor d'arengada (trimetilamina), que augmenta amb l'edat, però també hi ha associacions més interessants, per exemple amb flors de pera [2], o no s'indica gens [1]. El gust és suau, agradable, dolç.

arxius freqüent, adherent a tons de pell lleugerament descendents, crema o càlids, sovint bifurcada a la tija. Hi ha plaques escurçades (plaques).

suc lletós abundant, de color blanc, que es torna marró i s'espesseix a l'aire. Per aquest motiu, aquest tipus de lactífers es torna marró i la resta, si es fa malbé, és la polpa, les plaques.

cama 5-8 (fins a 10) cm d'alçada, (1) 1.5-3 cm de diàmetre, dur, fet sovint, del color d'un barret, però una mica més pàl·lid, llis, pot estar cobert d'una pubescència fina que sembla gelada, però no se sent al tacte. Sovint s'estreny cap a la part inferior.

pols d'espores blanc.

Polèmica proper a l'esfèric, segons [2] 8.5–9 x 8 µm, segons [1] 9-11 x 8.5-10.5 µm. L'ornamentació és en forma de carena, de fins a 0.5 µm d'alçada, formant una xarxa gairebé completa.

Es produeix de juliol a octubre. Un dels primers munyits. Creix en boscos caducifolis, mixtes i avets (segons [1] – en general a tots els boscos). Segons [2], forma micorizes amb roure (Quercus L.), avellaner comú (Corylus avellana L.) i avet (Picea A. Dietr.).

Tenint en compte el "poder" d'aquest fong i el suc lletós abundant, marró i dolç, probablement no tingui espècies semblants. El làctic més semblant, potser, el làctic higròfor - Lactarius hygrophoroides, però es distingeix fàcilment pel seu suc lletós no daurat i plats rars. Amb força condicional, la rubèola (Lactarius subdulcis) es pot atribuir a espècies similars, però és de carn prima i esvelta. El mateix passa amb la llettia taronja (Lactarius aurantiacus = L.mitissimus), no només és petita i prima, sinó que també tarda, no es creua en termes, tot i que creix exactament en els mateixos biòtops amb l'avet.

Un bolet comestible que fins i tot es pot menjar cru. És bo en forma crua salada o en vinagre, sense cap tractament tèrmic. D'una altra manera, no m'agrada per la polpa de "fusta", encara que, diuen, el caviar de bolets no és dolent. El busco específicament i amb propòsit, pel bé de la salaó crua.

Vídeo sobre el bolet Podmolochnik: