Amanides de bolets amb bastonets de cranc

L'amanida de cranc amb bolets és un plat versàtil que és adequat no només per a les festes, sinó també per als àpats familiars habituals. Una delicadesa tan deliciosa no només es prepara amb aquests dos ingredients, en diferents variacions hi ha formatge, blat de moro en conserva, verdures, maionesa, crema agra, ous, pollastre, arròs.

Amanida de cranc amb bolets crus

Creieu que els bastonets de cranc són l'únic ingredient essencial d'una amanida? Oferim cuinar a casa una deliciosa amanida amb bastonets de cranc i xampinyons.

• 10 bolets frescos;
• 1 ceba blanca;
• 100 ml d'aigua i 3 cullerades. l. vinagre 9% - per adobar les cebes;
• Sal i pebre negre mòlt;
• 300 g de pals de cranc;
• 4 ous;
• maionesa - per amanir;
• Anet i/o julivert.

Una descripció de la recepta per fer amanida de cranc amb xampinyons ajudarà a totes les mestresses de casa novells a fer front al procés.

Amanida amb bastonets de cranc i bolets fregits

Aquesta amanida, preparada amb bastonets de cranc i xampinyons fregits, no deixarà de agradar a la vostra família i convidats. Els amants dels aperitius de bolets recordaran durant molt de temps el seu sabor i aroma.

• 300 g de bolets;
• 200 g de pals de cranc;
• 1 bombeta;
• 150 g de nous i formatge dur;
• sal, oli vegetal i maionesa;
• 100 ml d'aigua, 2 culleradetes. sucre i 2 cullerades. l. vinagre - per adobar les cebes.

1. Esbandiu els bolets sota l'aixeta, poseu-los en un colador, deixeu que l'excés de líquid s'escorri, s'assequi, poseu-hi una tovallola de paper i talleu-los a daus petits.
2. Saleu una mica, barregeu-ho amb les mans, poseu-ho en una paella amb oli calent i sofregiu-ho durant 10 minuts. a foc mitjà.
3. Transferiu els cossos de fruita a un bol i deixeu-ho refredar completament.
4. Peleu els bastonets de cranc, talleu-los a rodanxes, ratlleu el formatge amb un ratllador fi.
5. Torrar els fruits secs en una paella seca i tallar-los.
6. Talleu la ceba pelada a mitges anelles fines i marineu-la, omplint-la amb la marinada preparada.
7. Després de 15 min. esprémer la ceba del líquid amb les mans, combinar amb altres ingredients preparats, sal al gust.
8. Aboqueu-hi la maionesa, barregeu suaument amb una cullera, poseu-la en una bonica amanida o gots rodons en porcions i serviu.

Amanida d'Alyonka amb bastonets de cranc, ceba i xampinyons en vinagre

Recentment, l'amanida Alyonka preparada amb bastonets de cranc i xampinyons s'ha tornat cada cop més popular. Amb el seu sabor lleuger i un conjunt d'ingredients assequibles, el plat en conquista molts.

• 300 g de bolets en escabetx i bastonets de cranc;
• 5 ous;
• 1 cogombre fresc;
• 2 bombetes petites;
• maionesa;
• Verds al gust;
• Oli vegetal.

La descripció de la preparació d'una amanida amb bastonets de cranc i xampinyons en vinagre ajudarà els cuiners novells a fer tot el procés correctament.

1. Talleu els xampinyons en vinagre finament, poseu-los en una paella amb una mica d'oli i fregiu-los durant 3-5 minuts.
2. Afegiu la ceba tallada a daus i continueu sofregint 5 minuts més.
3. Bullir els ous durs, deixar refredar, pelar i picar finament.
4. Talleu bastonets de cranc, cogombres, combineu tots els ingredients en un recipient.
5. Amaniu-ho amb maionesa, barregeu-ho, poseu-ho en una amanidora i poseu-hi herbes picades per sobre i poseu-hi uns quants bolets sencers en escabetx.

Amanida amb bastonets de cranc, xampinyons, ceba verde i blat de moro

Una amanida preparada amb bastonets de cranc, xampinyons i blat de moro quedarà molt bé no només a la taula festiva, sinó que també farà les delícies de la vostra llar amb un sopar familiar normal. La proporció d'ingredients es pot ajustar al vostre gust afegint o reduint-ne la quantitat.

• 300 g de pals de cranc;
• 500 g de bolets;
• 5 ous;
• 150 g de formatge dur;
• 400 g de blat de moro en conserva;
• 1 munt de cebes verdes;
• sal, oli vegetal;
• Maionesa o crema agra - per abocar;
• Verds (qualsevol) - per a la decoració.

A continuació es descriu detalladament la recepta d'una amanida amb xampinyons, bastonets de cranc i blat de moro.

1. Cossos de fruita pelats tallats a daus, fregir en oli durant 7-10 minuts, posar en un plat i deixar refredar completament.
2. Talleu els bastonets de cranc, ratlleu el formatge, piqueu les cebes verdes, escorreu el líquid del blat de moro.
3. Bullir els ous durs, pelar i tallar a daus.
4. Barrejar tots els ingredients preparats, sal al gust, condimentar amb maionesa o crema agra, barrejar.
5. Poseu l'anell de formació al plat, poseu l'amanida i premeu amb una cullera.
6. Traieu l'anell, remeneu el plat amb herbes picades i serviu.

Amanida de cranc amb bolets en conserva

Es preparen diversos aperitius amb bolets en conserva. Aquest ingredient combina bé amb altres productes, fent que el plat sigui saborós, sucosa i fragant. L'amanida preparada amb xampinyons en conserva i bastonets de cranc es pot diversificar amb arròs friable bullit.

• 200 g de xampinyons en conserva;
• 300 g de pals de cranc;
• 4 cullerades. l. arròs bullit rodó;
• 3 ous durs;
• 100 g de formatge dur;
• Maionesa i herbes fresques.

L'amanida de cranc cuinada amb xampinyons en conserva no deixarà ningú indiferent.

1. L'arròs es bull fins que estigui cuit, s'afegeix un cub de pollastre sec durant la cocció i es deixa refredar.
2. Els bolets es tallen a daus o palletes, paletes de cranc en cercles.
3. Tots els ingredients preparats s'envien a un bol on es barrejarà l'amanida.
4. Els ous es pelen, es trituren i es posen en un bol.
5. Verdures picades, s'afegeix maionesa, tot es barreja, si no hi ha prou sal, s'afegeix una mica de sal.
6. Es col·loca un anell culinari en un plat pla, s'hi posa una amanida, es pressiona amb una cullera.
7. Es treu l'anell, la part superior del plat es ruixa amb formatge ratllat en un ratllador fi i es posa a la nevera a remull.

Amanida senzilla amb xampinyons, bastonets de cranc i cogombres

Aquesta amanida senzilla, preparada amb xampinyons, bastonets de cranc i cogombres, té un gust refrescant i agradable.

• 400 g de bolets;
• 4 ous bullits;
• 200 g de pals de cranc;
• cogombre fresc;
• 3 cullerades. l. oli de gira-sol;
• 3-4 branquetes de ceba verde;
• Sal, maionesa.

1. Els xampinyons es netegen, es renten, es tallen a daus i es fregeixen en oli fins que estiguin daurats.
2. Talleu els bastonets de cranc en cercles, talleu el cogombre a daus, ratlleu els ous pelats amb un ratllador gruixut.
3. Combineu tots els ingredients, afegiu ceba picada, sal al gust, afegiu maionesa, barregeu.
4. Abocar en gots semicirculars, decorar al vostre gust i servir com a ració a part.

Amanida de teranyina amb bastonets de cranc, formatge i xampinyons

Moltes mestresses de casa creuen que l'amanida de teranyina, cuinada amb bastonets de cranc i xampinyons, es considera una de les opcions més reeixides i populars per a un plat deliciós per a les festes.

• 300 g de bastonets de cranc i bolets frescos;
• 4 ous durs;
• 150 g de formatge dur;
• 1 bombeta;
• maionesa - per amanir;
• 2 cullerades. l. oli de gira-sol;
• Sal i herbes - al gust.

1. Traieu la pel·lícula dels taps de bolets, traieu les puntes de les potes.
2. Tallem els xampinyons a trossos, sofregim en oli fins que s'evapori completament el líquid, afegim la ceba tallada a daus, sal al gust, sofregim durant 7-10 minuts. i deixar refredar completament.
3. Talleu els bastonets de cranc a daus o cercles, ratlleu els ous i el formatge amb un ratllador fi. Poseu tots els ingredients en recipients separats, ja que l'amanida es recollirà per capes.
4. Al fons de l'amanida, poseu la meitat de la massa de bolets fregits amb ceba.
5. Lubriqueu amb maionesa i estireu una capa de la meitat dels bastonets de cranc picats.
6. A continuació, unta amb maionesa, espolvora amb la meitat dels ous ratllats, després amb formatge i fes una xarxa de maionesa.
7. En el mateix ordre, repetiu les capes, lubrificant cadascuna amb maionesa.
8. Perquè el plat tingui el seu nom, ruixeu la superfície de l'amanida amb ous ratllats i herbes picades, dibuixeu una teranyina de maionesa per sobre.

Amanida amb bastonets de cranc, xampinyons, alvocat i ous

L'amanida preparada amb bastonets de cranc, xampinyons i ous decorarà qualsevol taula de vacances. Aquest plat es pot preparar per a un sopar romàntic amb la persona estimada.

• 300 g de pals de cranc;
• 300 g de xampinyons frescos;
• 1 PC. alvocat;
• 1 cogombre fresc;
• 2 unitats. tomàquet;
• 10 peces. ous de guatlla;
• 2 cebes verdes;
• ½ llimona;
• 3 Art. maionesa;
• 2 culleradetes de mostassa francesa;
• Sal i pebre negre mòlt;
• oli d'oliva;
• Fulles d'enciam.

1. Peleu els bolets, talleu-los a daus, talleu els bastonets de cranc en cercles.
2. Bullir els ous durs, deixar refredar, pelar i tallar a daus (deixar 3 ous sencers).
3. Piqueu l'alvocat, piqueu el cogombre i el tomàquet a daus, piqueu la ceba finament.
4. Combina tots els ingredients preparats, sal al gust, pebre, barreja.
5. Col·loqueu fulles d'enciam al fons d'un plat pla amb un "coixí", amanida cuita per sobre.
6. Connecteu 3 cullerades. l. oli d'oliva, mostassa, maionesa i suc de mitja llimona, batre amb una batedora.
7. Aboqueu l'amanida sobre les verdures, deixeu-ho reposar 10 minuts. a la nevera i servir, després de decorar amb els ous restants, tallant-los en 4 parts.