Preparació:
Coeu els bolets amb el seu propi suc fins que s'evapori. Llavors estan bé
tallar o passar per una picadora de carn, barrejar amb ceba picada,
sofregit lleugerament en oli vegetal, sal, salpebreu-ho ben finament
ceba verde picada, pebrot, vinagre de taula.
Bon appetit!
Llegiu també:
Caviar de bolets (recepta 2)