El menjar en totes les seves formes forma part de la tradició cultural de Barcelona. Aquí es pot trobar una gran varietat de cuina, amb els regals del mar i de la terra, amb ingredients dolços i salats sovint inclosos en el mateix plat.
Quan planifiqueu una visita a Barcelona, no oblideu provar almenys un dels plats de targetes de visita de Catalunya. Millor encara, planifiqueu el vostre passatemps de manera que dediqueu temps a cadascun d’aquests plats, ja que s’ho mereixen.
- Paella catalana
Aquest és potser el plat espanyol més tradicional. Anteriorment, la paella era el menjar d'un pagès i avui gairebé tots els restaurants inclouen un plat de paella al menú. La paella es fa a partir d’arròs. A l’arròs s’afegeixen marisc o pollastre, porc, vedella. A Catalunya, l’opció més habitual és la de marisc.
- Tapes (pinxos)
Les tapes, també anomenades pintxos, són aperitius típics espanyols i són molt populars a Barcelona, sobretot entre els turistes. Es fan a partir d’embotits, formatges, peixos o mariscs i verdures, a rodanxes de pa torrat
Als turistes i gourmets locals els agrada anar de bar en bar i provar tapes, la recepta de les quals és diferent per a cada restaurant. També es poden trobar plats típics espanyols als restaurants:
- patates braves: daus de patates fregides en salsa;
- croquetes: mandonguilles, generalment de porc;
- truita de patates: truita de patates o truita espanyola.
- gaspatxo
El gaspatxo és un dels plats més famosos de la cuina espanyola i catalana. Es tracta d’una sopa freda especialment agradable per menjar a l’estiu. El gaspatxo és molt saludable, ja que es prepara a base de verdures crues (principalment tomàquets), de manera que es conserven totes les vitamines.
- Embotits i formatges
L’ingredient principal de la cuina espanyola és el porc. Se'n fabriquen una gran quantitat d'excel·lents tipus de pernil i embotits.
A Barcelona, no deixeu de provar els famosos embotits de pernil serrà i fuet i longaniza:
- El fuet està fet de porc i és similar a les nostres salsitxes de caça, té un sabor a salami;
- Longaniza (longaniza) - també de porc i exteriorment semblant als anells de la salsitxa de Cracòvia.
Els locals solen menjar-los com a berenar junt amb pa, anomenat Pan con tomate en castellà o Pan amb tomaquet en dialecte català.
- Pernil serrà amb pa i tomàquets
Aquest plat és més que un aperitiu que un àpat complet, deliciós amb cervesa. El pernil serrà se serveix a rodanxes fines amb pa blanc, sobre el qual també es ratllen els tomàquets en capa fina. El nom d’aquest pernil prové de la paraula serra, una serralada on es fa la sal i l’assecat de manera natural de la carn durant tot l’any
- Crema catalana
Delicioses postres catalanes, que recorden molt la crema francesa francesa. Elaborat amb llet, ous, caramel i sucre caramel·litzat.
- Torro
El torró és un dolç tradicional català elaborat amb ametlles, mel i sucre. És una delícia molt dolça i dura que es pot portar com a record tradicional.
Hi ha diverses varietats de torró, la versió més suau es fa amb l'addició d'oli d'oliva. També podeu afegir avellanes en lloc d’ametlles. Moltes botigues de llaminadures ofereixen petits trossos de torró abans de comprar.