contingut
Altes necessitats de calci
Quan creixen, els nens encara tenen necessitats importants de calci. Al cap de 3 anys, aquestes necessitats són de 600 a 800 mg de calci al dia, que corresponen, de mitjana, a 3 o 4 lactis diaris.
Al meu fill no li agrada la llet: consells per ajudar-lo a gaudir-ne
Si fa cara davant del seu got de llet, existeixen diverses solucions. No serveix de res forçar-ho, ja que això seria contraproduent i el risc de crear un bloqueig durador. Tot i que pot ser simplement una fase de transició. Per evitar el problema, podem intentar oferir-li llet en diferents presentacions. Iogurt al matí, fromage blanc o petit-suisse al migdia i/o aperitiu i formatge al vespre. També pot ser complicat: posar llet a la sopa, afegir formatge ratllat a sopes i gratinats, coure el peix i l'ou amb beixamel, fer-hi arròs o semola amb llet o batuts per tastar-lo.
En vídeo: la recepta de Céline de Sousa: arròs amb llet
Productes lactis en lloc de llet
És temptador oferir postres làctics aromatitzats amb fruites, xocolata... que sovint són molt apreciades pels més joves. Però nutricionalment, no són interessants perquè contenen molt sucre i al final, sovint poc calci. Per tant, els limitem. És millor apostar per iogurts naturals, formatges blancs i petits-suisses preparats amb llet sencera, preferiblement. Els condimentem amb fruita, mel... També podem escollir productes lactis preparats amb llet de creixement (podem donar-los a nens a partir de 3 anys si els agrada el gust). Aporten més àcids grassos essencials (especialment omega 3), ferro i vitamina D.
Formatges amb gust
Una altra solució, quan a un nen no li agrada massa la llet: oferir-li formatge. Perquè són fonts de calci. Però de nou, és important triar-los bé. En general, als nens els encanta el formatge processat o per untar. Estan enriquits amb crema fresca i greix, però contenen poc calci. Millor afavorir formatges amb gust que aportin bones quantitats de calci. Per als més petits (les recomanacions es refereixen als menors de 5 anys), optem pels formatges pasteuritzats i no amb llet crua, per evitar els riscos de listeria i salmonel·la. Elecció de: Emmental, Gruyère, Comté, Beaufort i altres formatges premsats i cuits que són els més rics en calci.
Per ajudar-te, aquí teniu alguns equivalents: 200 mg de calci = un got de llet (150 ml) = 1 iogurt = 40 g de Camembert (2 racions infantils) = 25 g de Babybel = 20 g d'Emmental = 150 g de formatge blanc = 100 g de nata de postres = 5 formatges suís petits de 30 g.
Vitamina D, essencial per assimilar correctament el calci!
Perquè l'organisme assimili bé el calci, és important tenir un bon nivell de vitamina D. Fabricat per la pell gràcies als raigs del sol, s'aconsella limitar els riscos associats a l'exposició al sol, complementar els nens en vitamina. D fins als 18 anys!
Aliments que també contenen calci...
Algunes fruites i verdures contenen calci. No obstant això, és molt menys ben assimilat per l'organisme que el que contenen els productes lactis. No obstant això, per a un bon equilibri nutricional, podem posar-los a la carta: ametlles (en pols per als més joves per evitar el risc d'equivocar-se), grosella negra, taronja, kiwi per la part de fruita, julivert, mongetes verdes o espinacs. la part vegetal.