als EUA hi ha Dia nacional dels espaguetis (Dia nacional dels espaguetis).
Els espaguetis són un tipus de pasta rodona, fideus rodons fins i llargs. Les primeres referències històriques als fideus bullits es troben al Talmud de Jerusalem. Segons els informes, els àrabs van inventar aquest plat fa diversos milers d’anys. Segons el registre talmúdic, la pasta s’ha utilitzat en els aliments almenys des del segle V!
Avui en dia molts associen la pasta a italians, que van inventar una gran varietat de formes de pasta i les van convertir en una part integral de les tradicions culinàries del país: farfalle, petxines, rotini, penne, tortellini i, per descomptat, espaguetis.
Els espaguetis són la pasta preferida dels Estats Units. El 2000 es van vendre 1,3 milions de lliures d’espaguetis a les botigues de queviures nord-americanes. Si tots els espaguetis venuts estiguessin alineats, haurien encerclat la Terra nou vegades!
Els espaguetis se serveixen tradicionalment amb salsa de tomàquet i formatge parmesà, però no només. Les receptes més populars inclouen carn, all, oli, pebre, herbes i molts altres ingredients. Fins i tot hi ha salses dolces amb xocolata i vainilla.
En honor al Dia Nacional dels Espaguetis als Estats Units, gaudiu del vostre sopar amb la vostra família i els deliciosos espaguetis a l’estil americà.
Necessitaràs:
• carn picada: 300 g;
• espaguetis de blat dur - 200 g;
• cebes - 2 unitats;
• all: un parell de grans;
• anet, julivert i altres espècies preferides;
• mantega - 50 g;
• suc de tomàquet: 1 got;
• pebre mòlt negre, sal, fulles de llorer;
• formatge dur - 30 g.
Salpebreu la carn picada, afegiu-hi la ceba ben picada, l'all i l'anet, amasseu-ho bé, elimineu-ho i formeu mandonguilles petites. Aboqueu 2 tasses d’aigua en una cassola, poseu-les a ebullició i tireu-les a les mandonguilles. Coeu les mandonguilles a foc lent, desprenent l’escuma. Fregiu la ceba i els alls en oli vegetal, ompliu-los de suc de tomàquet i deixeu-los coure a foc lent durant uns minuts. Afegiu-hi els condiments herbaris. Aboqueu el sofregit en una cassola a les mandonguilles, afegiu-hi fulles de llorer, sal i pebre al gust, deixeu-ho coure tot a foc lent durant 5 minuts. Poseu espaguetis en aigua bullent amb sal, cuineu-los segons les instruccions de l’envàs, assegurant-vos que siguin elàstics i no bullits. Escórrer l'aigua, afegir un tros de mantega i barrejar. Serviu espaguetis amb mandonguilles i salsa de tomàquet, en què estaven guisats, espolsats amb formatge ratllat i julivert.
Feu clic a l’enllaç i coneixereu la forma americana detallada i coneixeu el valor nutritiu del plat.
Bon appetit!