Nutrició per a l'asma

Aliments saludables per a l'asma

Els metges recomanen que els asmàtics segueixin una dieta estricta. Si els aliments són al·lèrgens, s'han d'excloure completament de la dieta. Els aliments són millor cuinats al vapor, bullits, al forn o estofats després de bullir. També es recomana que alguns productes siguin pretractats. Per exemple, les patates es posen en remull durant 12-14 hores abans de cuinar-les, les verdures i els cereals es posen en remull durant 1-2 hores i la carn es bull doblement.

L’objectiu de la dieta és:

• normalització de la immunitat;
• disminució del nivell d’inflamació;
• estabilització de les membranes dels mastòcits;
• reducció del broncospasme;
• eliminació d’aliments que provoquen convulsions de la dieta;
• restauració de la sensibilitat de la mucosa bronquial;
• disminució de la permeabilitat intestinal als al·lergògens alimentaris.

Els metges recomanen menjar:

• ghee, llinosa, blat de moro, colza, gira-sol, soja i oli d’oliva com a font d’àcids grassos omega-3 i omega-9;
• Les pomes són una font assequible de pectina que es pot menjar crua o al forn, en salsa de pomes o al forn amb altres aliments.
• verdures verdes: col, carbassa, carbassó, julivert, pèsols joves, anet, mongetes tendres, carbassa lleugera, que són un excel·lent medicament per relaxar els músculs llisos espasmòdics dels bronquis;
• cereals integrals, llenties, arròs integral, llavors de sèsam, mató, formatges durs: proporcionen al cos la quantitat necessària de calci dietètic, fòsfor, magnesi i ajuden a reduir la permeabilitat de la mucosa intestinal i a normalitzar els processos metabòlics;
• els cítrics són rics en vitamina C i ajuden a lluitar contra els radicals lliures, que s’acumulen a les parets dels bronquis i provoquen una reacció al·lèrgica;
• peres, prunes, cireres lleugeres, groselles blanques i vermelles, groselles - són bioflavonoides i neutralitzen el procés oxidatiu del cos;
• pastanagues, pebrots, bròquil, tomàquet, fulles verdes: riques en betacarotè i seleni i donen suport al cos, augmentant la seva immunitat;
• cereals (excepte sèmola) – una font de vitamina E, omple el cos amb productes de la reacció oxidativa;
• iogurts sense additius per a fruites, varietats de formatge suau: una font de calci i zinc, tan necessària per als pacients amb asma;
• el fetge no només és un excel·lent producte formador de sang, sinó també una excel·lent font de coure, un component important del funcionament normal de tot l’organisme;
• cereals, pa de blat de segon grau, llegums, llavors de carbassa, pans de cereals, assecat senzill, flocs de blat de moro i arròs: ajuden a restaurar la reactivitat immune normal del cos i a enriquir-lo amb zinc;
• Les carns magres de vedella, conill, porc, cavall, gall dindi són riques en fòsfor i proteïnes en productes animals, i també contenen la fibra dietètica necessària per al nostre cos.

La base de la dieta per a l'asma és:

• sopes vegetarianes;
• farinetes;
• borsch magre cuit en aigua;
• carn bullida o al vapor;
• formatge cottage calcinat;
• vinagreta;
• amanides de verdures i fruites;
• puré de patates;
• cassoles;
• costelles de verdures;
• verdures crues fresques;
• fruita;
• decoccions de civada i rosa mosqueta;
• oli vegetal.

Si es detecten signes d’asma o hipersensibilitat als aliments, s’hauria d’elaborar un menú individual i ampliar-lo gradualment a mesura que es recuperi.

Medicina tradicional per a l'asma

Però els mètodes de tractament no convencionals prometen no només el cessament dels atacs d’asma, sinó també una cura completa per a aquesta malaltia amb l’ús prolongat de receptes:

• per aturar les convulsions, podeu menjar un plàtan madur escalfat, esquitxat de pebre negre;
• ajuda una infusió de pinyes verdes i resina de pi;
• tots els tipus d'atacs asmàtics es tracten amb una barreja de rizomes triturats de cúrcuma i mel;
• gotes de peròxid d'hidrogen;
• la infusió de carxofa de Jerusalem ajuda perfectament a l'asma;
• mel: controla eficaçment els atacs d'asma;
• segons les receptes de l'àvia, la infusió de pell de ceba ajuda a l'asma crònic.

Aliments perillosos i nocius per a l'asma

Els productes d’aquesta categoria presenten un risc per als asmàtics. Cal eliminar-los completament de la dieta o menjar-los en dosis.

Ells inclouen:

• peixos - arengades, verat, salmó, sardines i fruits secs - nous, anacards, fruits secs brasilers, ametlles, que, tot i que són rics en àcids grassos omega-3 i omega-9, poden provocar espasmes bronquials greus;
• sèmola, pasta;
• llet sencera i crema agra;
• iogurts amb additius de fruites;
• verdures primerenques: requereixen un remull previ obligatori, ja que poden contenir pesticides perjudicials per a l’organisme;
• gallines;
• nabius, nabius, mores: rics en àcids mucosos irritants;
• mantega pura;
• pa de les millors qualitats;
• rics brous que contenen sals de metalls pesants, mercuri i compostos d'arsènic;
• adobats picants, fregits: irritants per als intestins i les mucoses;
• carns fumades i espècies;
• embotits i productes gastronòmics, rics en nitrits i additius alimentaris;
• els ous són el producte més "asmogènic";
• greixos refractaris i margarina que contenen greixos trans;
• llevat, cacau, cafè, àcid;
• malví, xocolata, caramel, xiclet, magdalenes, malví, pastissos, forns frescos, a causa del gran nombre d’ingredients artificials;
• sal de taula: font de retenció d’aigua al cos, que pot provocar atacs greus per als asmàtics;

Les actituds al·lèrgiques es poden reduir si es coneixen al·lèrgens alimentaris o per inhalació. Això inclou:

• pol·len d’herbes: grans alimentaris;
• pol·len de gira-sol: llavors de gira-sol;
• pol·len avellaner: fruits secs;
• daphnia: crancs, escamarlans, gambes;
• pol·len de donzell: mostassa alimentària o guixos de mostassa.

També es produeixen al·lèrgies entre aliments:

• pastanagues: julivert, api;
• patates: tomàquets, albergínies, pebrots;
• maduixes: mores, gerds, groselles, maduixes;
• llegums: mango, cacauets;
• remolatxa - espinacs.

És important identificar aquests al·lèrgens creuats immediatament per evitar convulsions. Fins i tot si els al·lèrgens només s'identifiquen als productes vegetals, la dieta no hauria de contenir una gran quantitat de proteïnes animals, ja que són les proteïnes estranyes de la direcció bacteriana, domèstica o alimentària les que són els principals provocadors dels atacs d'asma.

Nutrició per a altres malalties: