contingut
Farina de civada amb fruita: perdre pes és deliciós. Vídeo
La farina de civada s'assigna amb raó el primer lloc en la nutrició dietètica i saludable. Un plat de cereals per esmorzar, i immediatament et sentiràs ple i ple d'energia i, al mateix temps, obtens gairebé la norma diària de vitamines i minerals. Tanmateix, fins i tot un plat tan meravellós, amb el pas del temps, voleu diversificar-vos. En aquest cas, cuina civada amb fruita i no només potenciaràs els beneficis del cereal, sinó que també experimentaràs un plaer gastronòmic increïble.
Civada amb poma, mel i ametlles triturades
Ingredients: - 1 cullerada. petits flocs de civada (per exemple, "Yarmarka" No. 3 o "Nòrdic"); – 0,5 litres de llet 1,5%; – 30 g d'ametlles torrades; - 2 pomes; – 4 cullerades de mel; – 0,5 culleradeta de canyella; – una mica de sal.
La civada amb fruita és l'esmorzar complet perfecte per a una dona activa. No només aporta a l'organisme tots els nutrients que necessita, sinó que també proporciona una sensació de sacietat duradora.
Tritureu les ametlles en un morter o un molinet de cafè. Talleu les pomes per la meitat, traieu-ne les llavors i talleu els fruits a trossos petits, deixeu un quart per decorar. Porteu la llet en una cassola a ebullició, tireu-hi una mica de sal i canyella, afegiu-hi la mel i reduïu el foc a mitjà. Afegiu la farina de civada al líquid calent i deixeu-ho coure durant uns 3 minuts, remenant constantment. Afegiu les pomes a una cassola i cuini les farinetes durant 5-7 minuts més fins que espesseixi.
Poseu el plat acabat en bols profunds, guarniu-lo amb rodanxes de la resta de fruita per sobre i empolvoreu-ho amb ametlles triturades. Si voleu, amaniu les farinetes amb mantega abans. La civada, les fruites i els fruits secs són la millor combinació per començar el dia. Aquest plat donarà energia durant tota la jornada laboral, i els caps de setmana després d'aquest esmorzar tampoc no voldràs seure a casa.
Civada amb panses i plàtan
Ingredients: - 1 cullerada. farina de civada sencera (Myllyn paras o "Extra"); – 1 cullerada. llet amb un contingut de greix del 2,5-3,2%; – 1,5 cullerades. aigua; - 1 plàtan; – 50 g de panses; – un polsim de sal i canyella; – 2 cullerades. Sàhara.
La farina de civada conté dos tipus de fibra alhora, necessària per al funcionament normal del tracte gastrointestinal: soluble i insoluble. El primer estimula la motilitat intestinal, i el segon ajuda a restaurar la seva microflora
Aboqueu les panses amb aigua bullint durant 20 minuts, talleu el plàtan a daus petits, deixant uns quants cercles per a la decoració. Barrejar l'aigua i la llet en un cassó, posar a foc fort. Després de bullir el líquid, afegiu-hi la farina de civada, així com la sal, el sucre i la canyella. Barrejar-ho tot bé i portar a ebullició. A continuació, reduïu la temperatura a mitja i cuini les farinetes durant 10-12 minuts més. Escorreu les panses i tireu-les juntament amb el plàtan picat a la civada.
Tapeu el plat, retireu-lo del foc i deixeu-ho reposar durant 10-15 minuts. Posar el plat acabat en plats i decorar amb rodanxes de fruita. Els cereals integrals recomanats en aquesta recepta són molt més saludables que els normals. Gràcies a un processament mínim, conserven gairebé totes les substàncies valuoses de la civada sense refinar: potassi, magnesi, fòsfor, ferro, crom, zinc, iode, així com vitamines A, E, K i B6.