Vivim avui en un món on la gent sembla desitjar més que res per la pau mundial, però molts es pregunten si això és realment assolible. Els mitjans de comunicació estan plens d'informacions sobre violència humana i la majoria de governs, inclòs el nostre, estan disposats a perpetuar i justificar la violència i la injustícia. Com construirem una veritable base per a la pau, la justícia i l'estabilitat? Fins i tot és possible?
La clau per respondre aquestes preguntes rau en comprendre les implicacions de gran abast de les nostres opcions alimentàries i visions del món, que configuren el nostre futur. A primera vista, pot semblar poc probable que una clau tan poderosa per a la pau mundial pugui ser una cosa tan quotidiana com a font d'aliment. Si ens fixem bé, podem entendre que la nostra realitat cultural comuna està profundament immersa en actituds, creences i pràctiques relacionades amb l'alimentació. Tan sorprenents i invisibles són les conseqüències socials, psicològiques i espirituals dels continguts dels nostres àpats, que palpiten en tots els aspectes de la nostra vida.
El menjar és, de fet, la part més familiar i natural del nostre patrimoni cultural. Menjant plantes i animals, acceptem els valors de la nostra cultura i els seus paradigmes en els nivells més primaris i inconscients.
En situar els humans al capdamunt de la piràmide alimentària del planeta, la nostra cultura ha perpetuat històricament una certa visió del món que requereix que els seus membres suprimeixin els sentiments i la consciència bàsics, i és aquest procés de desensibilització, i hem d'entendre-ho, si realment ho volem. entendre-ho, que es troba a la base dels fonaments de l'opressió. , explotació i fracàs espiritual.
Quan practiquem menjar per a la salut espiritual i l'harmonia social, fem un seguiment de certes connexions essencials que normalment requereixen que els nostres rituals alimentaris induïts culturalment es bloquegin de la consciència. Aquesta pràctica és una condició necessària per desenvolupar un estat de consciència en què la pau i la llibertat siguin possibles.
Vivim enmig d'una profunda transformació cultural. Cada cop és més evident que els vells mites que subjauen a la nostra cultura s'esfondran. Entenem que els seus dogmes bàsics estan obsolets i si els seguim seguint, això portarà no només a la devastació ecològica dels complexos i delicats sistemes del nostre planeta, sinó també a la nostra autodestrucció.
Un nou món basat en la cooperació, la llibertat, la pau, la vida i la unitat lluita per néixer per substituir els vells mites basats en la competència, la divisió, les guerres, l'ocupació i la creença que la força pot fer justícia. L'alimentació és un dels prerequisits més importants per a aquest naixement, perquè els nostres hàbits alimentaris afecten profundament la nostra condició i determinen la nostra mentalitat.
La nutrició és la forma principal en què la nostra cultura es reprodueix i comunica el seu sistema de valors a través de nosaltres. Que aquest naixement d'un món nou i una espiritualitat i consciència més avançades tindran èxit depèn de si podem transformar la nostra comprensió i pràctica de la nutrició.
Una manera de trencar els mites generalitzats de la nostra cultura és despertar la compassió al nostre cor pel patiment dels altres. De fet, l'alba dins nostre, segons Donald Watson, que va encunyar la paraula "vegà" el 1944, és el desig de viure d'una manera que minimitzi la crueltat cap als altres. Comencem a entendre que la nostra felicitat i benestar estan interrelacionats amb el benestar dels altres. Quan la compassió floreix en nosaltres, ens alliberem de la il·lusió que podem millorar el nostre propi benestar fent mal a algú i, en canvi, desperta en nosaltres el desig de ser una força per beneir els altres i el món.
Despert del vell paradigma d'esforçar-se pel domini, veiem que com més beneïm i ajudem els altres, més alegria i significat rebem, més vida i amor sentim.
Veiem que l'elecció dels productes animals és inhumana, la seva obtenció està directament relacionada amb el patiment i la crueltat de moltes maneres. Els animals es mantenen en captivitat i es maten. Els animals salvatges queden atrapats i moren a mesura que els seus hàbitats són devastats, destruïts com a ecosistemes per tal de pasturar el bestiar i fer créixer les grans quantitats de gra necessaris per alimentar-los. La gent està morint de fam i patint desnutrició perquè el gra s'alimenta d'animals que es convertiran en aliment per als rics. Els escorxadors i granges atreuen treballadors que fan una feina terrible d'enganxar i matar milers de milions d'animals resistents. Els ecosistemes de vida salvatge pateixen la contaminació, l'escalfament global i altres efectes de la ramaderia.
Les generacions futures de tots els éssers heretaran una Terra ecològicament devastada i sumida en la guerra i l'opressió. Entenent la nostra relació amb els altres, creiem naturalment que la nostra major felicitat prové de descobrir la nostra manera única de beneir els altres i contribuir a la seva felicitat, llibertat i curació.
El nostre patrimoni cultural és el conjunt de problemes aparentment insolubles que ens envolten, com ara guerres constants, terrorisme, genocidi, fam, propagació de malalties, degradació ambiental, extinció d'espècies, maltractament animal, consumisme, drogodependència, exclusió, estrès, racisme, etc. opressió de les dones, maltractament infantil, explotació corporativa, materialisme, pobresa, injustícia i opressió social.
L'arrel de tots aquests problemes és tan òbvia que fàcilment aconsegueix romandre completament invisible. En intentar resoldre els problemes socials, ambientals i individuals als quals ens enfrontem, ignorant l'arrel que els genera, tractem els símptomes sense eradicar les causes de la pròpia malaltia. Aquests esforços estan finalment condemnats al fracàs.
En canvi, hem de construir una xarxa de comprensió i consciència que ens ajudi a veure la connexió entre les nostres opcions alimentàries, la nostra salut individual i cultural, la nostra ecologia planetària, la nostra espiritualitat, les nostres actituds i creences i la puresa de les nostres relacions. Quan posem èmfasi en aquesta comprensió, estem contribuint a l'evolució d'una vida més harmònica i lliure en aquest planeta bell però incomprès.
Tanmateix, immediatament es fa evident que la nostra culpa col·lectiva per la crueltat cap als animals i menjar-los fa que reconèixer aquesta connexió subjacent sigui extremadament difícil. Menjar productes animals és la causa fonamental dels nostres dilemes, però ens retorçarem en diferents direccions per no admetre-ho.
Aquest és el nostre punt cec i és la baula que falta per aconseguir la pau i la llibertat. La nostra cultura accepta l'explotació dels animals, la utilització d'ells per a la producció d'aliments, i hem d'atrevir-nos a mirar entre bastidors de les nostres tradicions, parlar entre nosaltres de les conseqüències de la nostra manera de menjar i canviar el nostre comportament. El nostre comportament sempre reflecteix la nostra comprensió, però el nostre comportament també determina quin nivell de comprensió podem assolir.
La cançó del món, que anhela néixer a través nostre, requereix que siguem prou amorosos i vius com per escoltar i reconèixer el dolor que infligim a través d'orientacions alimentàries obsoletes. Estem cridats a deixar brillar la nostra gràcia i bondat innates i poder resistir els mites que se'ns inculquen i que fomenten la crueltat.
La regla d'or, parlada per totes les tradicions religioses del món i percebuda intuïtivament per persones de qualsevol cultura i creença, parla de no fer mal als altres. Els principis que es discuteixen aquí són universals i tots els podem entendre, independentment de la seva afiliació o no afiliació religiosa.
Podem viure el somni d'una cultura completament diferent on ens alliberem alliberant els altres fora del tràngol del consumisme i la guerra. Tots els esforços que fem al llarg del camí són vitals per a aquesta transformació bàsica que pot canviar la nostra mentalitat de domini obsoleta a una mentalitat alegre de bondat, co-creació i cooperació. Gràcies per trobar el vostre paper únic en una revolució benèvola per la pau i l'estabilitat. Com va dir Gandhi, la teva contribució potser no et sembla important, però és vital que hi contribuïs. Junts estem canviant el nostre món.