Ingredients Farinetes de boir (de mill amb panses)
| mill | 70.0 (gram) |
| raïm | 5.0 (gram) |
| vaca lletera | 225.0 (gram) |
| sucre | 15.0 (gram) |
| mantega | 50.0 (gram) |
| ou de pollastre | 0.5 (peça) |
Mètode de preparació
Els cereals preparats i les panses es col·loquen en una olla, s'aboca amb llet calenta, s'afegeix sucre, es barreja i es posa al forn, tancant l'olla amb una tapa. La mantega fosa o la margarina, els ous batuts s’afegeixen 10-15 minuts abans de la preparació. Deixeu anar les farinetes en una olla.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 221.7 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 6% | 760 g |
| Proteïnes | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 2.8% | 1583 g |
| Greixos | 14.4 g | 56 g | 25.7% | 11.6% | 389 g |
| Els hidrats de carboni | 19.5 g | 219 g | 8.9% | 4% | 1123 g |
| àcids orgànics | 0.06 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Aigua | 61.1 g | 2273 g | 2.7% | 1.2% | 3720 g |
| Cendra | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 29.6 mg | 500 mg | 5.9% | 2.7% | 1689 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 1.1% | 4040 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.5% | 1000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Vitamina H, biotina | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.8% | 1613 g |
| Vitamina PP, NO | 1.0968 mg | 20 mg | 5.5% | 2.5% | 1823 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 146.5 mg | 2500 mg | 5.9% | 2.7% | 1706 g |
| Calci, Ca | 78.3 mg | 1000 mg | 7.8% | 3.5% | 1277 g |
| Magnesi, Mg | 23.9 mg | 400 mg | 6% | 2.7% | 1674 g |
| Sodi, Na | 41.8 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.4% | 3110 g |
| Sofre, S | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.9% | 2398 g |
| Fòsfor, P | 109.3 mg | 800 mg | 13.7% | 6.2% | 732 g |
| Clor, Cl | 76.5 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.5% | 3007 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 46.6 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2% | 2250 g |
| Iode, jo | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% | 2.2% | 2083 g |
| Cobalt, Co. | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 11.7% | 385 g |
| Manganès, Mn | 0.1761 mg | 2 mg | 8.8% | 4% | 1136 g |
| Coure, Cu | 80.3 μg | 1000 μg | 8% | 3.6% | 1245 g |
| Molibdè, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4.2% | 1061 g |
| Níquel, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Plom, Sn | 9.1 μg | ~ | |||
| Seleni, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Estronci, Sr. | 9.6 μg | ~ | |||
| Tità, tu | 3.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 19.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 20101 g |
| Chrome, cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 1.6% | 2778 g |
| Zinc, Zn | 0.6183 mg | 12 mg | 5.2% | 2.3% | 1941 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 11.4 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 3.1 g | màxim 100 г | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 36.2 mg | màxim 300 mg |
El valor energètic és de 221,7 kcal.
Farinetes de Boyar (de mill amb panses) rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 22,2%, fòsfor - 13,7%, cobalt - 26%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
CALORIA I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPCIÓ INGREDIENTS Farinetes de boir (de mill amb panses) PER 100 g
- 342 kCal
- 264 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut en calories 221,7 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Farinetes de boir (de mill amb panses), recepta, calories, nutrients