Ingredients Pastís "Gairebé" Praga "
| cacau en pols | 40.0 (gram) |
| quefir | 500.0 (gram) |
| farina de blat, premium | 3.0 (vidre de gra) |
| sucre | 3.0 (vidre de gra) |
| ou de pollastre | 3.0 (peça) |
| soda | 2.0 (culleradeta) |
| mantega | 500.0 (gram) |
| llet condensada amb sucre | 200.0 (gram) |
| cacau en pols | 40.0 (gram) |
Mètode de preparació
La massa. 2-3 cullerades de vodka o aiguardent, uns 35-40 grams de cacau (aproximadament 1/3 d’un paquet) i barregeu el quefir amb una batedora fins que quedi homogeni. Enforneu 6-7 coques de la massa a una temperatura d’uns 180-200 centígrads. Bat la nata. Llet condensada amb mantega i cacau, suaument perquè la mantega no reboti (si rebota, la podeu arreglar afegint una mica de sucre en pols).
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 350.9 kCal | 1684 kCal | 20.8% | 5.9% | 480 g |
| Proteïnes | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 1.6% | 1810 g |
| Greixos | 20.5 g | 56 g | 36.6% | 10.4% | 273 g |
| Els hidrats de carboni | 39.9 g | 219 g | 18.2% | 5.2% | 549 g |
| àcids orgànics | 0.1 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| Aigua | 8.7 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 26126 g |
| Cendra | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.3% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.6% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 34.2 mg | 500 mg | 6.8% | 1.9% | 1462 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.7% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1% | 2857 g |
| Vitamina B9, folat | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 0.5% | 5405 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 2.1% | 1364 g |
| Vitamina H, biotina | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamina PP, NO | 0.9972 mg | 20 mg | 5% | 1.4% | 2006 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 137.6 mg | 2500 mg | 5.5% | 1.6% | 1817 g |
| Calci, Ca | 62.3 mg | 1000 mg | 6.2% | 1.8% | 1605 g |
| Silici, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
| Magnesi, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 0.8% | 3636 g |
| Sodi, Na | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 0.7% | 3939 g |
| Sofre, S | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 1% | 2857 g |
| Fòsfor, P | 82.2 mg | 800 mg | 10.3% | 2.9% | 973 g |
| Clor, Cl | 57 mg | 2300 mg | 2.5% | 0.7% | 4035 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 176 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.2 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 15.1 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 1.1% | 2571 g |
| Iode, jo | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 0.7% | 3846 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 3.4% | 833 g |
| Manganès, Mn | 0.1802 mg | 2 mg | 9% | 2.6% | 1110 g |
| Coure, Cu | 106 μg | 1000 μg | 10.6% | 3% | 943 g |
| Molibdè, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 1.8% | 1556 g |
| Níquel, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Plom, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Seleni, Se | 1.7 μg | 55 μg | 3.1% | 0.9% | 3235 g |
| Tità, tu | 1.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 18.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.1% | 21858 g |
| Chrome, cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Zinc, Zn | 0.4972 mg | 12 mg | 4.1% | 1.2% | 2414 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 11.8 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 5.2 g | màxim 100 г | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 33.1 mg | màxim 300 mg |
El valor energètic és de 350,9 kcal.
Pastís "Gairebé" Praga " rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 22,2%, cobalt - 12%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
CALORIES I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPCIÓ INGREDIENTS Pastís “Gairebé“ Praga ”PER 100 g
- 289 kCal
- 59 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 261 kCal
- 289 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric de 350,9 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de preparació Pastís “gairebé“ de Praga ”, recepta, calories, nutrients