Ingredients Albercoc fred
| albercocs | 1000.0 (gram) |
| sucre | 20.0 (gram) |
| aigua | 1.0 (vidre de gra) |
| cream | 1000.0 (gram) |
Mètode de preparació
Traieu les llavors dels albercocs, poseu-les en una cassola, afegiu-hi sucre, aboqueu-hi un got d’aigua i deixeu-les coure durant 15 minuts sense deixar de remenar. Fregueu-ho per un colador i poseu-lo sobre gel, barregeu-ho amb 1 litre de nata abans de servir-lo, bateu-lo i serviu-lo immediatament refredat.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 127 kCal | 1684 kCal | 7.5% | 5.9% | 1326 g |
| Proteïnes | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 1.9% | 4222 g |
| Greixos | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 15.2% | 519 g |
| Els hidrats de carboni | 6 g | 219 g | 2.7% | 2.1% | 3650 g |
| àcids orgànics | 0.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 2.8% | 2857 g |
| Aigua | 40.2 g | 2273 g | 1.8% | 1.4% | 5654 g |
| Cendra | 0.2 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 52.5% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3.5% | 2250 g |
| Vitamina B4, colina | 25.7 mg | 500 mg | 5.1% | 4% | 1946 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.7% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2% | 4000 g |
| Vitamina B9, folat | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 1% | 8000 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.3% | 1500 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 1.4% | 5625 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| Vitamina H, biotina | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3.5% | 2273 g |
| Vitamina PP, NO | 0.5988 mg | 20 mg | 3% | 2.4% | 3340 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 163.8 mg | 2500 mg | 6.6% | 5.2% | 1526 g |
| Calci, Ca | 55.8 mg | 1000 mg | 5.6% | 4.4% | 1792 g |
| Silici, Si | 1.7 mg | 30 mg | 5.7% | 4.5% | 1765 g |
| Magnesi, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 1.4% | 5714 g |
| Sodi, Na | 19.9 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.2% | 6533 g |
| Sofre, S | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Fòsfor, P | 40.8 mg | 800 mg | 5.1% | 4% | 1961 g |
| Clor, Cl | 39.2 mg | 2300 mg | 1.7% | 1.3% | 5867 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 122.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 354.1 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 6.7 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.3% | 6000 g |
| Iode, jo | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 2.8% | 2885 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 6.3% | 1250 g |
| Manganès, Mn | 0.0758 mg | 2 mg | 3.8% | 3% | 2639 g |
| Coure, Cu | 68.7 μg | 1000 μg | 6.9% | 5.4% | 1456 g |
| Molibdè, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 5.7% | 1373 g |
| Níquel, Ni | 10.1 μg | ~ | |||
| Seleni, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Estronci, Sr. | 168.6 μg | ~ | |||
| Tità, tu | 67.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.9 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 31008 g |
| Chrome, cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Zinc, Zn | 0.1678 mg | 12 mg | 1.4% | 1.1% | 7151 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 0.2 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 2.7 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 127 kcal.
Albercoc fred rica en vitamines i minerals com: vitamina A - 66,7%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
CALORIES I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPCIÓ INGREDIENTS Fred d’albercocs PER 100 g
- 44 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 119 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 127 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Fred d’albercocs, recepta, calories, nutrients