Ingredients Prunes amb nata o crema batuda batuda
| Podar | 60.0 (gram) |
| cream | 40.0 (gram) |
Mètode de preparació
Les prunes secades i rentades s’aboquen amb aigua calenta i es deixen dins fins que s’inflin i es refredin completament. A continuació, les llavors es treuen de les prunes prunes i es posen en bols o gerros, i la nata batuda o la crema agra s’allibera de la bossa de pastisseria des de la part superior abans de l’alliberament.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 271.8 kCal | 1684 kCal | 16.1% | 5.9% | 620 g |
| Proteïnes | 2.5 g | 76 g | 3.3% | 1.2% | 3040 g |
| Greixos | 12.6 g | 56 g | 22.5% | 8.3% | 444 g |
| Els hidrats de carboni | 39.6 g | 219 g | 18.1% | 6.7% | 553 g |
| àcids orgànics | 2.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 6 g | 20 g | 30% | 11% | 333 g |
| Aigua | 16.7 g | 2273 g | 0.7% | 0.3% | 13611 g |
| Cendra | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.2% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.1% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 50.1 mg | 500 mg | 10% | 3.7% | 998 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| Vitamina B9, folat | 3.4 μg | 400 μg | 0.9% | 0.3% | 11765 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1% | 3913 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Vitamina H, biotina | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitamina PP, NO | 1.415 mg | 20 mg | 7.1% | 2.6% | 1413 g |
| niacina | 1 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 614.4 mg | 2500 mg | 24.6% | 9.1% | 407 g |
| Calci, Ca | 87.7 mg | 1000 mg | 8.8% | 3.2% | 1140 g |
| Magnesi, Mg | 70.8 mg | 400 mg | 17.7% | 6.5% | 565 g |
| Sodi, Na | 19.6 mg | 1300 mg | 1.5% | 0.6% | 6633 g |
| Fòsfor, P | 79.2 mg | 800 mg | 9.9% | 3.6% | 1010 g |
| Clor, Cl | 24.6 mg | 2300 mg | 1.1% | 0.4% | 9350 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 4.3% | 857 g |
| Iode, jo | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 0.7% | 5357 g |
| Cobalt, Co. | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Manganès, Mn | 0.0012 mg | 2 mg | 0.1% | 166667 g | |
| Coure, Cu | 8.1 μg | 1000 μg | 0.8% | 0.3% | 12346 g |
| Molibdè, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 1.1% | 3500 g |
| Seleni, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Fluor, F | 5.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 70175 g | |
| Zinc, Zn | 0.097 mg | 12 mg | 0.8% | 0.3% | 12371 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 0.4 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 37.9 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 271,8 kcal.
Prunes prunes amb nata o crema agra rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 22,2%, potassi - 24,6%, magnesi - 17,7%, ferro - 11,7%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- potassi és el principal ió intracel·lular que participa en la regulació de l’equilibri de l’aigua, l’àcid i l’electròlit, participa en els processos d’impulsos nerviosos, regulació de la pressió.
- Magnesi participa en el metabolisme energètic, síntesi de proteïnes, àcids nucleics, té un efecte estabilitzador sobre les membranes, és necessari per mantenir l’homeòstasi de calci, potassi i sodi. La manca de magnesi provoca hipomagnesèmia, un major risc de desenvolupar hipertensió, malalties del cor.
- Ferro forma part de proteïnes de diverses funcions, inclosos els enzims. Participa en el transport d’electrons, oxigen, assegura el curs de les reaccions redox i l’activació de la peroxidació. Un consum insuficient provoca anèmia hipocròmica, atonia deficient en mioglobina dels músculs esquelètics, augment de la fatiga, miocardiopatia, gastritis atròfica.
Contingut calòric i composició química de la recepta
- 256 kCal
- 162 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 271,8 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Prunes amb nata o crema agra, recepta, calories, nutrients