Ingredients Salsa de xocolata
| vaca lletera | 500.0 (gram) |
| cream | 100.0 (gram) |
| xocolata sense addicions | 50.0 (gram) |
| sucre | 2.0 (cullera de taula) |
| midó de patata | 1.0 (culleradeta) |
| la vainillina | 0.3 (culleradeta) |
Mètode de preparació
Barregeu la xocolata ratllada amb el sucre. Bullir la llet, abocar porcions a la xocolata en pols, remenant, bullir, afegir el midó diluït amb nata freda, escalfar la salsa, afegir la vanil·lina.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 139.9 kCal | 1684 kCal | 8.3% | 5.9% | 1204 g |
| Proteïnes | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.6% | 2714 g |
| Greixos | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 9.9% | 727 g |
| Els hidrats de carboni | 16 g | 219 g | 7.3% | 5.2% | 1369 g |
| àcids orgànics | 0.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.1% | 6667 g |
| Aigua | 61.6 g | 2273 g | 2.7% | 1.9% | 3690 g |
| Cendra | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.1% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 22.5 mg | 500 mg | 4.5% | 3.2% | 2222 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.3% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vitamina B9, folat | 4.4 μg | 400 μg | 1.1% | 0.8% | 9091 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 7.1% | 1000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.6% | 12857 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vitamina H, biotina | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 3.9% | 1852 g |
| Vitamina PP, NO | 0.5648 mg | 20 mg | 2.8% | 2% | 3541 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 151.4 mg | 2500 mg | 6.1% | 4.4% | 1651 g |
| Calci, Ca | 90.6 mg | 1000 mg | 9.1% | 6.5% | 1104 g |
| Magnesi, Mg | 11.4 mg | 400 mg | 2.9% | 2.1% | 3509 g |
| Sodi, Na | 38.8 mg | 1300 mg | 3% | 2.1% | 3351 g |
| Sofre, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.4% | 5348 g |
| Fòsfor, P | 82 mg | 800 mg | 10.3% | 7.4% | 976 g |
| Clor, Cl | 81.4 mg | 2300 mg | 3.5% | 2.5% | 2826 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 32.2 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Iode, jo | 7.1 μg | 150 μg | 4.7% | 3.4% | 2113 g |
| Cobalt, Co. | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 4.3% | 1667 g |
| Manganès, Mn | 0.0043 mg | 2 mg | 0.2% | 0.1% | 46512 g |
| Coure, Cu | 10.8 μg | 1000 μg | 1.1% | 0.8% | 9259 g |
| Molibdè, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 4.1% | 1750 g |
| Plom, Sn | 8.4 μg | ~ | |||
| Seleni, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.7% | 4231 g |
| Estronci, Sr. | 11 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 25974 g |
| Chrome, cr | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 1.9% | 3846 g |
| Zinc, Zn | 0.2957 mg | 12 mg | 2.5% | 1.8% | 4058 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 0.4 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 7.7 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 139,9 kcal.
Contingut calòric I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPCIÓ INGREDIENTS Salsa de xocolata PER 100 g
- 60 kCal
- 119 kCal
- 539 kCal
- 399 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 139,9 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Salsa de xocolata, recepta, calories, nutrients