Ingredients Sopa de puré de patata i pastanaga
| aigua | 1500.0 (gram) |
| patates | 3.0 (peça) |
| pastanaga | 2.0 (peça) |
| mantega | 1.0 (cullera de taula) |
| farina de blat, premium | 1.0 (cullera de taula) |
| Sal de taula | 1.0 (cullera de taula) |
| cream | 100.0 (gram) |
| rovell de pollastre | 1.0 (peça) |
| julivert | 2.0 (cullera de taula) |
Mètode de preparació
Ratlleu les pastanagues pelades amb un ratllador fi, submergiu-les en aigua calenta, afegiu-hi patates tallades ben fines i coeu-les fins que estiguin tendres, després fregueu-les per un colador, afegiu-hi farina rossa i bulliu-les. Quan serveixi a la sopa, poseu una barreja de crema de llet i rovell cru, escampeu-les amb herbes ben picades.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 37.7 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 5.8% | 4467 g |
| Proteïnes | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 2.1% | 12667 g |
| Greixos | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 13.8% | 1931 g |
| Els hidrats de carboni | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 2.9% | 9125 g |
| àcids orgànics | 60.8 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 1.8 g | 20 g | 9% | 23.9% | 1111 g |
| Aigua | 87.5 g | 2273 g | 3.8% | 10.1% | 2598 g |
| Cendra | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 117.8% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.4% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.9% | 9000 g |
| Vitamina B4, colina | 13.2 mg | 500 mg | 2.6% | 6.9% | 3788 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 3.7% | 7143 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 5.3% | 5000 g |
| Vitamina B9, folat | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 2.4% | 11111 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 2.7% | 10000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 3.3 mg | 90 mg | 3.7% | 9.8% | 2727 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.07 μg | 10 μg | 0.7% | 1.9% | 14286 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.9% | 15000 g |
| Vitamina H, biotina | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 3.7% | 7143 g |
| Vitamina PP, NO | 0.2996 mg | 20 mg | 1.5% | 4% | 6676 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 77.8 mg | 2500 mg | 3.1% | 8.2% | 3213 g |
| Calci, Ca | 17.8 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.8% | 5618 g |
| Silici, Si | 0.03 mg | 30 mg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Magnesi, Mg | 5.6 mg | 400 mg | 1.4% | 3.7% | 7143 g |
| Sodi, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 2.1% | 13000 g |
| Sofre, S | 7.6 mg | 1000 mg | 0.8% | 2.1% | 13158 g |
| Fòsfor, P | 16.9 mg | 800 mg | 2.1% | 5.6% | 4734 g |
| Clor, Cl | 948.5 mg | 2300 mg | 41.2% | 109.3% | 242 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 93.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 18.9 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 17.5 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 4.5% | 6000 g |
| Iode, jo | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 2.4% | 11538 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 23.9% | 1111 g |
| Liti, Li | 6.6 μg | ~ | |||
| Manganès, Mn | 0.0322 mg | 2 mg | 1.6% | 4.2% | 6211 g |
| Coure, Cu | 22.4 μg | 1000 μg | 2.2% | 5.8% | 4464 g |
| Molibdè, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 14.1% | 1892 g |
| Níquel, Ni | 0.7 μg | ~ | |||
| Plom, Sn | 0.04 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 41.1 μg | ~ | |||
| Seleni, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.3% | 91667 g |
| Tità, tu | 0.09 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.9 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.3% | 67797 g |
| Chrome, cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 5.3% | 5000 g |
| Zinc, Zn | 0.1011 mg | 12 mg | 0.8% | 2.1% | 11869 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 1.7 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 0.5 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 37,7 kcal.
Puré de patata i sopa de pastanaga rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 44,4%, clor - 41,2%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- Clor necessari per a la formació i secreció d’àcid clorhídric a l’organisme.
CALORIA I COMPOSICIÓ QUÍMICA DELS INGREDIENTS DE LA RECEPTA Puré de patata i pastanaga per 100 g
- 0 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 354 kCal
- 49 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 37,7 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció de la sopa de puré de patata i pastanaga, recepta, calories, nutrients