Ingredients Beguda de brou de civada Espino
| arç | 1000.0 (gram) |
| sucre | 100.0 (gram) |
| "Hèrcules" | 300.0 (gram) |
| aigua | 3000.0 (gram) |
Mètode de preparació
Traieu les fruites de l'arç preparades al forn, fregueu-les per un colador, afegiu-hi sucre granulat i una decocció de civada. Per obtenir una decocció de farina de civada, aboqueu-hi aigua, deixeu-la tota la nit i bulliu al matí. Escorreu el brou, refredeu-lo i utilitzeu-lo per preparar begudes.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 42.4 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 5.9% | 3972 g |
| Proteïnes | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 2.6% | 9500 g |
| Greixos | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 2.1% | 11200 g |
| Els hidrats de carboni | 9.3 g | 219 g | 4.2% | 9.9% | 2355 g |
| Fibra alimentària | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 1.2% | 20000 g |
| Aigua | 76 g | 2273 g | 3.3% | 7.8% | 2991 g |
| Cendra | 0.1 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 497.9% | 47 g |
| Retinol | 1.9 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 4.7% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.007 mg | 1.8 mg | 0.4% | 0.9% | 25714 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 2.4% | 10000 g |
| Vitamina B9, folat | 1.7 μg | 400 μg | 0.4% | 0.9% | 23529 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 5.4 mg | 90 mg | 6% | 14.2% | 1667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 7.8% | 3000 g |
| Vitamina H, biotina | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 7.1% | 3333 g |
| Vitamina PP, NO | 0.2028 mg | 20 mg | 1% | 2.4% | 9862 g |
| niacina | 0.07 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 24.6 mg | 2500 mg | 1% | 2.4% | 10163 g |
| Calci, Ca | 3.9 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.9% | 25641 g |
| Magnesi, Mg | 9.6 mg | 400 mg | 2.4% | 5.7% | 4167 g |
| Sodi, Na | 1.5 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | 86667 g |
| Sofre, S | 6.5 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.7% | 15385 g |
| Fòsfor, P | 24.4 mg | 800 mg | 3.1% | 7.3% | 3279 g |
| Clor, Cl | 5.4 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.5% | 42593 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 4% | 6000 g |
| Iode, jo | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.7% | 37500 g |
| Cobalt, Co. | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 9.4% | 2500 g |
| Manganès, Mn | 0.2838 mg | 2 mg | 14.2% | 33.5% | 705 g |
| Coure, Cu | 33.4 μg | 1000 μg | 3.3% | 7.8% | 2994 g |
| Fluor, F | 3.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 121212 g |
| Zinc, Zn | 0.2303 mg | 12 mg | 1.9% | 4.5% | 5211 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 4.4 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 0.2 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 42,4 kcal.
Beguda de lledoner amb brou de civada rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 211,1%, manganès - 14,2%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit conjuntiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, hidrats de carboni, catecolamines; imprescindible per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya d’una desacceleració del creixement, trastorns del sistema reproductiu, augment de la fragilitat del teixit ossi, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
CALORIE I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPCIÓ INGREDIENTS Beure d’arç amb brou de civada PER 100 g
- 53 kCal
- 399 kCal
- 352 kCal
- 0 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 42,4 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de preparació Beguda de lledoner amb brou de civada, recepta, calories, nutrients