Ingredients Gelea de llet de pastanaga
| pastanaga | 500.0 (gram) |
| aigua | 0.5 (vidre de gra) |
| vaca lletera | 3.0 (culleradeta) |
| sucre | 1.0 (cullera de taula) |
| la vainillina | 0.2 (culleradeta) |
| midó de patata | 3.0 (cullera de taula) |
Mètode de preparació
Ratlleu les pastanagues pelades amb encenalls, poseu-les en una cassola i deixeu-les coure a foc lent en una mica d’aigua fins que estiguin tendres, afegiu-hi vanil·lina i midó diluït en llet freda. Bullir, abocar en un plat poc profund, ruixar amb sucre. Serviu-lo refredat.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 60.8 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | 2770 g |
| Proteïnes | 2 g | 76 g | 2.6% | 4.3% | 3800 g |
| Greixos | 1.9 g | 56 g | 3.4% | 5.6% | 2947 g |
| Els hidrats de carboni | 9.5 g | 219 g | 4.3% | 7.1% | 2305 g |
| àcids orgànics | 0.4 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 0.6 g | 20 g | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Aigua | 83.5 g | 2273 g | 3.7% | 6.1% | 2722 g |
| Cendra | 1.5 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 2000 μg | 900 μg | 222.2% | 365.5% | 45 g |
| Retinol | 2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.4% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 9.2% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 13.3 mg | 500 mg | 2.7% | 4.4% | 3759 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 9.9% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Vitamina B9, folat | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 2% | 8333 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 11% | 1500 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 2% | 8182 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.5% | 33333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.1% | 7500 g |
| Vitamina H, biotina | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 5.9% | 2778 g |
| Vitamina PP, NO | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 5.3% | 3165 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 132.5 mg | 2500 mg | 5.3% | 8.7% | 1887 g |
| Calci, Ca | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 12.5% | 1316 g |
| Magnesi, Mg | 16.5 mg | 400 mg | 4.1% | 6.7% | 2424 g |
| Sodi, Na | 35.1 mg | 1300 mg | 2.7% | 4.4% | 3704 g |
| Sofre, S | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 3% | 5714 g |
| Fòsfor, P | 67.4 mg | 800 mg | 8.4% | 13.8% | 1187 g |
| Clor, Cl | 76 mg | 2300 mg | 3.3% | 5.4% | 3026 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 105.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 48.5 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 24 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.8% | 9000 g |
| Iode, jo | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 6.7% | 2419 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 14.8% | 1111 g |
| Liti, Li | 1.5 μg | ~ | |||
| Manganès, Mn | 0.0518 mg | 2 mg | 2.6% | 4.3% | 3861 g |
| Coure, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 4.3% | 3846 g |
| Molibdè, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 17.9% | 921 g |
| Níquel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Plom, Sn | 7.2 μg | ~ | |||
| Seleni, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 3.3% | 5000 g |
| Estronci, Sr. | 9.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 24.4 μg | 4000 μg | 0.6% | 1% | 16393 g |
| Chrome, cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 5.9% | 2778 g |
| Zinc, Zn | 0.3176 mg | 12 mg | 2.6% | 4.3% | 3778 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 0.1 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 7.4 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 60,8 kcal.
Gelea de llet de pastanagues rica en vitamines i minerals com: vitamina A - 222,2%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
Contingut calòric i composició química de la recepta. Ingredients. Gelea de llet de pastanaga per 100 g.
- 35 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 60,8 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Gelea de llet de pastanaga, recepta, calories, nutrients