Ingredients Salsa de llet gruixuda (per farcir)
| vaca lletera | 900.0 (gram) |
| mantega | 130.0 (gram) |
| farina de blat, premium | 130.0 (gram) |
Mètode de preparació
La salsa es prepara de la mateixa manera que la salsa de llet (rev. Núm. 549). S’utilitza per a aus de peluix, caça, etc.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 173 kCal | 1684 kCal | 10.3% | 6% | 973 g |
| Proteïnes | 3.6 g | 76 g | 4.7% | 2.7% | 2111 g |
| Greixos | 12.4 g | 56 g | 22.1% | 12.8% | 452 g |
| Els hidrats de carboni | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 3.4% | 1738 g |
| àcids orgànics | 0.08 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 0.1% | 200000 g |
| Aigua | 73.7 g | 2273 g | 3.2% | 1.8% | 3084 g |
| Cendra | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 6.4% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.9% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.2% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 24.4 mg | 500 mg | 4.9% | 2.8% | 2049 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.5% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.7% | 3333 g |
| Vitamina B9, folat | 7.1 μg | 400 μg | 1.8% | 1% | 5634 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.8% | 1000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.5% | 11250 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Vitamina H, biotina | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 3.1% | 1852 g |
| Vitamina PP, NO | 0.7976 mg | 20 mg | 4% | 2.3% | 2508 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 129.2 mg | 2500 mg | 5.2% | 3% | 1935 g |
| Calci, Ca | 93.5 mg | 1000 mg | 9.4% | 5.4% | 1070 g |
| Silici, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1% | 6000 g |
| Magnesi, Mg | 12.2 mg | 400 mg | 3.1% | 1.8% | 3279 g |
| Sodi, Na | 40.7 mg | 1300 mg | 3.1% | 1.8% | 3194 g |
| Sofre, S | 30.2 mg | 1000 mg | 3% | 1.7% | 3311 g |
| Fòsfor, P | 82.1 mg | 800 mg | 10.3% | 6% | 974 g |
| Clor, Cl | 85.8 mg | 2300 mg | 3.7% | 2.1% | 2681 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 161.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 4.4 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 10.6 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.6% | 9000 g |
| Iode, jo | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 2.7% | 2143 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 4.6% | 1250 g |
| Manganès, Mn | 0.0719 mg | 2 mg | 3.6% | 2.1% | 2782 g |
| Coure, Cu | 21.2 μg | 1000 μg | 2.1% | 1.2% | 4717 g |
| Molibdè, Mo. | 5.3 μg | 70 μg | 7.6% | 4.4% | 1321 g |
| Níquel, Ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Plom, Sn | 10.5 μg | ~ | |||
| Seleni, Se | 2.2 μg | 55 μg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Estronci, Sr. | 12.9 μg | ~ | |||
| Tità, tu | 1.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 17.8 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 22472 g |
| Chrome, cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.1% | 2778 g |
| Zinc, Zn | 0.3975 mg | 12 mg | 3.3% | 1.9% | 3019 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 8 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 4 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 173 kcal.
Salsa de llet espessa (per farcir) rica en vitamines i minerals com: vitamina A - 11,1%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
Contingut calòric I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPCIÓ INGREDIENTS Salsa de llet gruixuda (per farcir) PER 100 g
- 60 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 173 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Salsa de llet gruixuda (per farcir), recepta, calories, nutrients