Ingredients Salsa de llet (dolça)
| vaca lletera | 1000.0 (gram) |
| mantega | 40.0 (gram) |
| farina de blat, premium | 40.0 (gram) |
| sucre | 120.0 (gram) |
| la vainillina | 0.05 (gram) |
Mètode de preparació
En salsa de llet líquida, preparada tal com s’indica al rec. Núm. 549, afegir el sucre i la vainillina, prèviament dissolts en aigua bullida calenta. Serviu salsa per a pudins, cassoles, cereals i plats de verdures.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 127.2 kCal | 1684 kCal | 7.6% | 6% | 1324 g |
| Proteïnes | 2.9 g | 76 g | 3.8% | 3% | 2621 g |
| Greixos | 5.7 g | 56 g | 10.2% | 8% | 982 g |
| Els hidrats de carboni | 17.2 g | 219 g | 7.9% | 6.2% | 1273 g |
| àcids orgànics | 0.09 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 0.004 g | 20 g | 500000 g | ||
| Aigua | 78.1 g | 2273 g | 3.4% | 2.7% | 2910 g |
| Cendra | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 4.4% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.1% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.4% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 21.5 mg | 500 mg | 4.3% | 3.4% | 2326 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.7% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2% | 4000 g |
| Vitamina B9, folat | 5.1 μg | 400 μg | 1.3% | 1% | 7843 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 7.9% | 1000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1% | 7500 g |
| Vitamina H, biotina | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 4.2% | 1852 g |
| Vitamina PP, NO | 0.5814 mg | 20 mg | 2.9% | 2.3% | 3440 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 127 mg | 2500 mg | 5.1% | 4% | 1969 g |
| Calci, Ca | 98.2 mg | 1000 mg | 9.8% | 7.7% | 1018 g |
| Silici, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Magnesi, Mg | 11.6 mg | 400 mg | 2.9% | 2.3% | 3448 g |
| Sodi, Na | 42.4 mg | 1300 mg | 3.3% | 2.6% | 3066 g |
| Sofre, S | 26.1 mg | 1000 mg | 2.6% | 2% | 3831 g |
| Fòsfor, P | 78.8 mg | 800 mg | 9.9% | 7.8% | 1015 g |
| Clor, Cl | 90.6 mg | 2300 mg | 3.9% | 3.1% | 2539 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 77.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.3 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 3.2 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
| Iode, jo | 7.4 μg | 150 μg | 4.9% | 3.9% | 2027 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 5.5% | 1429 g |
| Manganès, Mn | 0.025 mg | 2 mg | 1.3% | 1% | 8000 g |
| Coure, Cu | 13.4 μg | 1000 μg | 1.3% | 1% | 7463 g |
| Molibdè, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 5% | 1556 g |
| Níquel, Ni | 0.08 μg | ~ | |||
| Plom, Sn | 10.8 μg | ~ | |||
| Seleni, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 2.6% | 3056 g |
| Estronci, Sr. | 13.9 μg | ~ | |||
| Tità, tu | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 17.1 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 23392 g |
| Chrome, cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.7% | 2941 g |
| Zinc, Zn | 0.3548 mg | 12 mg | 3% | 2.4% | 3382 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 2.4 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 4.1 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 127,2 kcal.
Contingut calòric I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPTA INGREDIENTS Salsa de llet (dolça) PER 100 g
- 60 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 127,2 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Salsa de llet (dolça), recepta, calories, nutrients