contingut
Ingredients Yushka de patata amb carbassó i tomàquet
| patates | 240.0 (gram) |
| carbassó | 100.0 (gram) |
| tomàquets | 100.0 (gram) |
| pastanaga | 40.0 (gram) |
| arrel de julivert | 30.0 (gram) |
| ceba | 40.0 (gram) |
| margarina | 30.0 (gram) |
| Brou de carn transparent | 750.0 (gram) |
| cream | 50.0 (gram) |
| julivert | 8.0 (gram) |
Mètode de preparació
Les patates preparades es tallen a rodanxes, es tallen carbassons amb llavors i pells, els tomàquets –en rodanxes, pastanagues, julivert i ceba– en daus petits. Les pastanagues i les cebes es salten. Les patates es col·loquen en un brou bullent, es porten a ebullició, al cap de 5-10 minuts, afegiu-hi carbassó, tomàquet, arrel de julivert, saltat de verdures i deixeu-ho coure fins que estigui tendre. 5-10 minuts abans de finalitzar la cocció, poseu espècies, sal. Quan marxeu, poseu a la sopa crema agra i julivert ben picat.
Podeu crear la vostra pròpia recepta tenint en compte la pèrdua de vitamines i minerals mitjançant la calculadora de receptes de l'aplicació.
Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 74.6 kCal | 1684 kCal | 4.4% | 5.9% | 2257 g |
| Proteïnes | 3.5 g | 76 g | 4.6% | 6.2% | 2171 g |
| Greixos | 4.3 g | 56 g | 7.7% | 10.3% | 1302 g |
| Els hidrats de carboni | 6 g | 219 g | 2.7% | 3.6% | 3650 g |
| àcids orgànics | 0.1 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 6% | 2222 g |
| Aigua | 123.4 g | 2273 g | 5.4% | 7.2% | 1842 g |
| Cendra | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 74.5% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 4.4% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7.5% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 8.7 mg | 500 mg | 1.7% | 2.3% | 5747 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.7% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.7% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 2.4% | 5714 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 4% | 3333 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 7.6 mg | 90 mg | 8.4% | 11.3% | 1184 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 6.3% | 2143 g |
| Vitamina H, biotina | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.6% | 8333 g |
| Vitamina PP, NO | 1.681 mg | 20 mg | 8.4% | 11.3% | 1190 g |
| niacina | 1.1 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 266 mg | 2500 mg | 10.6% | 14.2% | 940 g |
| Calci, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.3% | 5882 g |
| Magnesi, Mg | 14.9 mg | 400 mg | 3.7% | 5% | 2685 g |
| Sodi, Na | 19.2 mg | 1300 mg | 1.5% | 2% | 6771 g |
| Sofre, S | 19.6 mg | 1000 mg | 2% | 2.7% | 5102 g |
| Fòsfor, P | 53.2 mg | 800 mg | 6.7% | 9% | 1504 g |
| Clor, Cl | 28.4 mg | 2300 mg | 1.2% | 1.6% | 8099 g |
| Oligoelements | |||||
| Alumini, Al | 248.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 55 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 42.2 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 6.7% | 2000 g |
| Iode, jo | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.7% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 30.8% | 435 g |
| Liti, Li | 19.9 μg | ~ | |||
| Manganès, Mn | 0.0736 mg | 2 mg | 3.7% | 5% | 2717 g |
| Coure, Cu | 58 μg | 1000 μg | 5.8% | 7.8% | 1724 g |
| Molibdè, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 7.6% | 1750 g |
| Níquel, Ni | 3 μg | ~ | |||
| Plom, Sn | 2.1 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 158.8 μg | ~ | |||
| Seleni, Se | 0.01 μg | 55 μg | 550000 g | ||
| Fluor, F | 15.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 25806 g |
| Chrome, cr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 9.1% | 1471 g |
| Zinc, Zn | 0.2661 mg | 12 mg | 2.2% | 2.9% | 4510 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 3.9 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 1.9 g | màxim 100 г | |||
| Esterols | |||||
| Colesterol | 4.3 mg | màxim 300 mg |
El valor energètic és de 74,6 kcal.
Yushka de patata amb carbassó i tomàquet rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 55,6%, cobalt - 23%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- Cobalt forma part de la vitamina B12. Activa enzims del metabolisme dels àcids grassos i del metabolisme dels àcids fòlics.
Contingut calòric I COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LA RECEPCIÓ INGREDIENTS Yushka de patata amb carbassó i tomàquet PER 100 g
- 77 kCal
- 24 kCal
- 24 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 162 kCal
- 49 kCal
etiquetes: Com cuinar, contingut calòric 74,6 kcal, composició química, valor nutricional, quines vitamines, minerals, mètode de cocció Yushka de patata amb carbassó i tomàquet, recepta, calories, nutrients