Russula escamosa (Russula virescens) foto i descripció

Russula escamosa (Russula virescens)

• Russula verdosa

El bolet té un barret amb un diàmetre de 5-15 cm. Russula escamosa té l'aspecte d'un hemisferi i, a mesura que va creixent, s'aprofundeix cap al centre, mentre que les vores es tornen lleugerament al revés. La tapa és de color verd o gris verd, la pell pot estar lleugerament esquinçada al llarg de les vores, alguns bolets tenen taques blanques. Fins a la meitat de la tapa, la pell es treu fàcilment. El bolet té plaques blanques rares, el color de les quals es converteix gradualment en cervatillo. Espora en pols blanca. La pota també és de color blanc, amb carn densa i carnosa, gust picant a nou.

Russula escamosa creix principalment en boscos caducifolis, principalment en zones amb sòls àcids. El millor és recollir-lo a l'estiu i a la tardor.

Pel seu gust, aquest bolet s'assembla russula verda, i a l'exterior molt semblant a un grop pàl·lid, que és molt verinós i perillós per a la salut i la vida de les persones.

Russula verdosa pertany als bolets comestibles i es considera la millor entre totes les altres russula pel que fa al gust. Es pot utilitzar en aliments en forma bullida, així com en sec, en vinagre o salat.

Vídeo sobre el bolet Russula escamosa: