Russula comestible (Russula vesca)
- DivisiĆ³: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- SubdivisiĆ³: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Incertae sedis (de posiciĆ³ incerta)
- Ordre: Russulales (Russulovye)
- FamĆlia: Russulaceae (Russula)
- GĆØnere: Russula (Russula)
- tipus: Russula vesca (Russula comestible)
- Menjar russula
El diĆ metre de la tapa d'aquest bolet pot variar de 5 a 9 cm. Sol ser de color rosat o rosa-marrĆ³, una mica enganxĆ³s al tacte, carnĆ³s i es torna mat durant l'assecat. En els bolets joves, el casquet sembla un hemisferi i amb el temps s'obre i es torna pla-convex. La seva cutĆcula no arriba una mica a la vora i es treu fĆ cilment al mig. Menjar russula tĆ© plaques blanques, forƧa sovint localitzades, de vegades poden tenir taques rovellades. La cama Ć©s blanca, perĆ² amb el pas del temps hi poden aparĆØixer les mateixes taques que a les plaques. L'estructura de la polpa Ć©s densa, emet una agradable aroma de bolets i tĆ© un lleuger gust de nou.
Aquest bolet creix als boscos caducifolis i conĆferes principalment en el perĆode estiu-tardor. Es troben bastant rĆŗssules vermelles, que tenen qualitats gustatives especials, es poden sentir mossegant un plat petit.
Menjar russula molt utilitzat en alimentaciĆ³ pel seu excelĀ·lent sabor i aroma. Ćs completament segur per a la salut.