Com cuinar un plat ”Shakshuka»
Peleu els tomàquets. Talleu les verdures a daus, els espinacs a tires.
Talleu la cansalada a tires petites, fregiu-la fins que quedi cruixent i poseu-la en un plat calent.
En una paella, afegiu mantega, afegiu-hi ceba, pebre, alls, tomàquets, espinacs (afegiu-los en aquest ordre). Salpebreu-ho. Evaporeu el líquid fins que la salsa quedi espessa.
A la salsa, feu dues depressions, bateu-hi un ou. Salpebreu-ho. Coeu els ous fins que el rovell estigui cuit al grau preferit. A l’hora de servir, escampeu la cansalada per sobre.
- ous - 2 unitats.
- cansalada - 100 g
- tomàquets - 30 g
- espinacs - 60 g
- pebrot - 20 g
- ceba - 30 g
- mantega - 10 g.
- julivert - 3 branquetes
- cúrcuma (mòlt) - al gust
- pebrot (sec) - al gust
- sal
- de pebre al gust
Valor nutritiu del plat "Shakshuka" (per Grams 100):
Calories: 199.3 kcal.
Esquirols: 10.2 gr.
Greixos: 16.2 gr.
Hidrats de carboni: 2.7 gr.
Nombre de racions: 2Ingredients i contingut calòric de la recepta “Shakshuka” »
| Producte | Measure | Pes, gr | Blanc, gr | Greix, g | angle, gr | cal, kcal |
| ou de pollastre | PC 2 | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
| cansalada | 100 g | 100 | 23 | 45 | 0 | 500 |
| tomàquet (tomàquet) | 30 g | 30 | 0.33 | 0.06 | 1.11 | 6 |
| espinacs | 60 g | 60 | 1.74 | 0.18 | 1.2 | 13.2 |
| pebrot vermell dolç | 20 gr | 20 | 0.26 | 0 | 1.06 | 5.4 |
| ceba | 30 g | 30 | 0.42 | 0 | 3.12 | 14.1 |
| mantega | 10 gr | 10 | 0.05 | 8.25 | 0.08 | 74.8 |
| julivert | peces 3 | 45 | 1.67 | 0.18 | 3.42 | 21.15 |
| cúrcuma | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pebrot picant | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| sal | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pebre vermell mòlt | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Total | 405 | 41.4 | 65.7 | 10.8 | 807.4 | |
| 1 servir | 203 | 20.7 | 32.8 | 5.4 | 403.7 | |
| Grams 100 | 100 | 10.2 | 16.2 | 2.7 | 199.3 |