1. Bolets
Gràcies a la seva textura densa semblant a la carn i a la seva substància indigerible, els bolets saturen eficaçment els fongs. I al mateix temps contenen només 27 kcal per 100 g. Proveu de substituir la carn de vedella per bolets fregits per estalviar calories i greixos: 60 g de xampinyons són només 20 kcal i 0 greix, aquesta és una aritmètica de bolets tan agradable. Això es pot fer, per exemple, en entrepans: deixeu només la meitat de la peça de carn habitual i, en comptes de la segona, poseu bolets crus a rodanxes fines. El mateix truc es pot fer amb les costelles. Finalment, els bolets fregits ràpidament en un wok poden substituir fàcilment la carn de vedella sense perdre el gust, però amb un augment temptador de calories.
2. quinoa
Candidat de substitució de l'arròs: satura igual de bé, però amb menys danys corporals i més beneficis per a la salut. Aquest cereal integral és ric en proteïnes i fibra (), així com vitamines E, B1, B2 i B9, magnesi i zinc.
Bullir 1/3 tassa de quinoa en 1 tassa d'aigua amb una cullerada de suc de taronja durant 15 minuts i afegir 1 cullerada de postres de festucs picats.
3. Vinagre de vi
La forma més senzilla i baixa en calories de donar a un plat un gust més pronunciat i interessant. A més, el vinagre té la capacitat de crear la il·lusió que hem menjat més del que realment hem menjat. Redueix gradualment el sucre en sang i, com a resultat, el greix corporal. El més senzill és afegir-lo a l'oli vegetal i després a l'amanida. No obstant això, hi ha solucions més originals, per exemple, una mica de vinagre blanc per a la carbassa guisada o carbassó, o el vinagre balsàmic per als cereals. Per exemple, podeu cuinar espelta amb cúrcuma.
4. Salmó
Una font ideal de proteïnes magres i àcids grassos insaturats, necessaris no només per a una bona funció cardíaca, sinó també per a una cintura prima. Aquests àcids grassos, anomenats omega-3, milloren la sensibilitat a la insulina i, per tant, ajuden a millorar els processos metabòlics. Bonificació: millora de la immunitat i l’estat de la pell.
5. Kefir
I també natural () iogurt, iogurt, llet fermentada al forn, iogurt i altres productes lactis fermentats. A més del fet que contenen probiòtics saludables, també combinen idealment hidrats de carboni, proteïnes i greixos. I gràcies a això, una dieta amb productes lactis fermentats permet perdre un 61% més de pes i un 81% més de volum de cintura que una dieta del mateix contingut calòric, però sense quefir.
6. Oli de llinosa i lli
Les llavors de lli i l’oli són capaços d’eliminar les toxines del teixit adipós. I aquestes toxines són les culpables del fet que dieta, fins i tot morir, no ajuda a perdre pes a la mida desitjada. L'oli de llinosa es pot afegir al formatge cottage o als cereals, i les llavors de lli es poden utilitzar en amanides i guisats de verdures.
7. Xampany
Com vam informar 1-2 copes de xampany al dia fer meravelles amb la figura. Substituïu un o dos aperitius al dia per una copa de xampany (). Per descomptat, només s’utilitzen brut o extra brut que, a més del baix contingut en sucre, també tenen la capacitat d’enganyar la gana, així com d’estimular breument la producció de serotonina i endorfina, hormones responsables de l’elevació emocional. i bon humor. Un element molt important de qualsevol dieta!
8. Festucs
Aquests fruits secs haurien de tenir un lloc privilegiat al plat de tots els que perden pes: estimulen el metabolisme, descomponen els greixos, regulen els nivells de sucre en la sang, milloren l’estat d’ànim i tracten l’estrès. A aquesta conclusió van arribar investigadors de la Universitat de Michigan (), que van estudiar el paper de la vitamina B6 en el cos, en què els festucs són especialment rics. Per a l’èxit de la dieta, només n’hi ha prou amb 50 g de festucs al dia. Dividiu aquesta quantitat de manera uniforme i substituïu dos aperitius per fruits secs, de manera que el contingut total de calories es mantingui sense canvis.
9. Llenties
El truc de les llenties és que triguen unes dues hores a digerir-se: gràcies a això, allarga la sensació de sacietat i inhibeix la gana. A més, les llenties estabilitzen els nivells de sucre en sang i ens estalvien el risc de pecar amb un berenar ric en calories. És ric en fibra i molta proteïna, per la qual cosa és ideal tant per esmorzar com per dinar. Les més ràpides () són les llenties vermelles i grogues. Afegiu-hi carbassó, gingebre i suc de llimona, o feu una sopa de verdures amb llenties, amaniu-ho amb oli d'oliva i all.
10. Llavors de mostassa
La mostassa augmenta la velocitat dels processos metabòlics: amb una culleradeta n’hi ha prou perquè l’activitat metabòlica augmenti un 1-20% durant 25-1,5 hores. Aquesta és la conclusió a la qual han arribat investigadors de l'Institut Politècnic d'Oxford (), que calculen que en aquest cas es cremaran "sense sortir de la taula" unes 2 calories d'un menjar de 45 calories. Afegiu llavors de mostassa a l’oli vegetal calent per revelar el seu sabor i utilitzeu l’oli per a amanides, guisats i sopes.