Els músculs febles i la baixa densitat òssia són alguns dels símptomes de la deficiència de vitamina D. La manca d'aquesta vitamina pot causar asma en nens, deteriorament cognitiu en la vellesa i esclerosi múltiple.
Malalties força greus, però es poden prevenir. Quines són les fonts vegetarianes saludables de vitamina D? Anem a esbrinar.
Valor diari recomanat de vitamina D
Per als que tenen entre 1 i 70 anys, la norma diària és de 15 micrograms. Per als majors de 70, es recomana 20 micrograms.
Productes de soja Els aliments de soja com el tofu i el goulash de soja són fonts naturals de vitamina D. Aquests aliments estan disponibles al supermercat.
Cereals enriquits Alguns cereals i muesli estan enriquits amb diverses vitamines. Comproveu l'etiqueta per assegurar-vos que rebeu la quantitat de vitamina D que el vostre cos necessita.
fongs Podeu menjar bolets com a guarnició per sopar. També hi ha delicioses preparacions de bolets.
llum del sol La ciència destaca aquest fet: la llum solar és la millor font de vitamina D. Però recordeu prendre el sol durant 10-15 minuts al matí i al vespre. L'exposició prolongada al sol abrasador a l'hora de dinar està plena de cremades i càncer de pell.
Fruita La majoria de fruites no contenen vitamina D, excepte les taronges. El suc de taronja és ric en calci i vitamina D.
mantega enriquida Menjar oli en grans quantitats pot ser perjudicial per a la salut. Abans de comprar, comproveu si l'oli està enriquit amb vitamina D.
Llet alternativa La llet alternativa està feta de soja, arròs i coco. Proveu el iogurt fet amb llet de soja.