contingut
xampinyó al vapor (Agaricus Cappellianus)
- Divisió: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisió: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordre: Agaricales (Agàric o Lamel·lar)
- Família: Agaricaceae (Champignon)
- Gènere: Agaricus (xampignon)
- tipus: Agaricus cappellianus (Bolet de vapor)
xampinyó al vapor (Agaricus Cappellianus) és un bolet pertanyent a la família Agarikov i al gènere Champignon.
Descripció externa
El xampinyó al vapor es distingeix per una tapa marró vermellosa, coberta d'escates grans i poc espaiades. A les vores del barret, les restes d'un cobrellit privat són clarament visibles.
L'anell de la tapa té un gran gruix i vores lleugerament caigudes, únic. La pota del bolet d'aquesta espècie és blanca, profundament enterrada a terra, caracteritzada per una superfície perfectament llisa. A la base està lleugerament engrossit.
La polpa del bolet té una lleugera i subtil aroma de xicoira, de color blanc, que es torna vermellosa quan es fa malbé o talla. L'himenòfor és lamel·lar, i les plaques que hi són sovint, però lliurement. En els cossos fructífers verds, les plaques es caracteritzen per un color rosa vermellós, mentre que en els madurs es tornen marrons. Les espores del fong són de color marró xocolata. La pols d'espores té la mateixa tonalitat.
El diàmetre de la tapa és de 8-10 cm, és de color marró, tota la seva superfície està coberta de petites escates. La tija és de color blanc, té una longitud de 8-10 cm i en els cossos fructífers joves conté fibres visibles en tota la seva superfície. a mesura que els bolets maduren, la tija es torna completament llisa.
Estació i hàbitat del grebe
El xampinyó al vapor dóna els seus fruits principalment a la primera meitat de la tardor, es troba en boscos mixts, així com en jardins on el sòl està saturat de nutrients orgànics.
Comestibilitat
El xampinyó al vapor és comestible, pertany a la tercera categoria. Es pot menjar en qualsevol forma.
Tipus semblants i diferències amb ells
Els xampinyons al vapor tenen un aspecte notable, per la qual cosa és gairebé impossible confondre'ls amb altres tipus de bolets de la mateixa família. A més, aquesta espècie es pot distingir per l'aroma de xicoira que desprèn la polpa.