Encara que l'acidificació de l'organisme té una mala connotació (i amb raó, perquè té un efecte molt negatiu sobre l'organisme), una correcta acidificació de l'estómac ens aporta molt de bé. La reacció en aquesta part del cos ha de ser molt àcida, de manera que, per exemple, esterilitzar els aliments de virus, paràsits o bacteris, i digerir correctament les proteïnes. Com acidificar l'estómac i per què fer-ho?
El destí natural de l'estómac és treballar en un ambient molt àcid. Quan això passa, ens sentim bé i no ens molesten diverses dolències d'aquest òrgan. Per exemple, el reflux àcid es produeix quan el pH dels sucs gàstrics és superior a 2 o 2,5. Malauradament, els símptomes d'acidificació i hipoacidesa són tan semblants que molts metges s'equivoquen en el seu diagnòstic.
Beneficis de l'acidificació de l'estómac
Un estómac que tingui el nivell adequat d'àcids pot neutralitzar fàcilment els additius perillosos per a la salut, que es troben en els aliments que mengem. Si hi ha massa poc àcid, els productes químics continguts en els aliments poden provocar la formació de nitrosamines, que tenen un efecte cancerígen.
Encara que no funciona en tots els casos, perquè cada cos és diferent, l'acidificació de l'estómac ja ha curat moltes persones de nombroses malalties. Això es va comprovar, entre d'altres, en cas de:
- psoriasi,
- dermatitis atòpica,
- Hashimoto,
- l'anomenada anèmia maliciosa,
- Mal alè.
Com acidificar l'estómac?
En primer lloc, val la pena comprovar a casa si el necessitem. La prova més senzilla és utilitzar 1/2 tassa d'aigua i 1/2 culleradeta de refresc. Si l'eruc de gas (CO2) es produeix abans dels 90 segons, l'acidesa de l'estómac és normal. Si això passa més tard, l'acidificació ja és menor, i si es produeix al cap de 3 minuts o no es produeix, llavors l'acidificació es pot considerar insuficient. Aquesta prova no dóna un XNUMX% de certesa, però en condicions domèstiques és en realitat l'única opció per comprovar l'estat d'acidificació. El millor és fer-ho al matí, després d'aixecar-se del llit, o per exemple abans de sopar, però després cal esperar almenys una hora abans de menjar alguna cosa (per tal de neutralitzar els sucs gàstrics).
Per a l'acidificació en un adult, utilitzem ¼ de tassa d'aigua i dues culleradetes de vinagre de sidra de poma. Ho fem uns 10-15 minuts abans d'un àpat, sobretot un ric en proteïnes, és a dir, un que conté carn i verdures. És bo començar aquest "tractament" amb petites quantitats.