Carinyo

Un nom tan dolç amaga una fruita de color verd brillant, amb una aroma fresca de cítrics i un gust únic d'aranja dolça sucosa. Meravellós? No del tot. Al cap i a la fi, aquesta fruita va ser creada especialment per millorar el gust d'aquest cítric impagable. Oroblanco, pomelit, suites: té molts noms. Però, de fet, és un híbrid d'un pomelo dolç i un sucós aranja blanc.

Història de l'aparició i del cultiu

Als XX, un grup de científics de la Universitat de Califòrnia es va encarregar de millorar el gust d'una fruita tan popular com l'aranja, fent-la més dolça.

Per això, les lluminàries de la ciència van combinar una aranja blanca i una pomelo. No cal dir que ho van aconseguir. La nova fruita va resultar ser de color verd brillant, no hi havia llavors, hi havia un gust dolç, una agradable aroma cítrica. L'amargor inherent a l'aranja pràcticament ha desaparegut, quedant-se majoritàriament només en les particions blanques entre les rodanxes de fruita i la pell que cobreix la seva superfície.

Exteriorment, semblava un pomelo, però va resultar ser molt més petit. I el més important, va conservar totes les propietats útils que eren inherents als seus "pares". La nota amarga era només una gran quantitat de residus.

La pela de la fruita era massa gruixuda i quan es pelava, la quantitat de polpa comestible només era la meitat del pes total. Els científics californians van anomenar el seu invent oroblanco, que significa "or blanc" en castellà.

I aquesta fruita va començar a conquerir Europa ja amb el nom suite, que significa "dolç" en anglès. Deu aquest nom als criadors israelians, que van ser dels primers que van començar a conrear aquest producte.

Però és cert: sota la gruixuda pell verda hi ha una polpa sucosa dolça i fragant de color groc pàl·lid.

Els científics israelians han demostrat a molts països i continents la bellesa i l'encant d'aquesta fruita maragda. Com a resultat, gourmets tan sofisticats com França, Alemanya, Portugal i fins i tot el Japó van sucumbir a la temptació i no van poder resistir aquesta novetat i curiositat. A Rússia, els dolços encara es consideren un producte exòtic, però a poc a poc es comencen a guanyar el cor dels compradors.

Aquest producte li encanta el clima càlid, de manera que sovint podeu trobar les seves plantacions en països tropicals càlids: al Japó, la Xina, l'Índia, no ha passat per alt Itàlia, Espanya i Portugal. El pots trobar a les illes Hawaii, a Amèrica del Sud i Central, així com a Israel.

Composició i propietats útils de l'oroblanco

Sweety, com tots els cítrics, és una rica font de vitamina C: àcid ascòrbic. Gràcies a ell, aquesta fruita té altes propietats contra el fred, és bona per a la prevenció de la grip i les malalties víriques, i també és capaç d'augmentar la immunitat i restaurar les funcions protectores del cos.

Oroblanco conté una gran quantitat d'antioxidants que són beneficiosos per al múscul cardíac i per enfortir els vasos sanguinis. I en la lluita contra el colesterol dolent, va superar fins i tot els seus "pares": pomelo i aranja.

Aquesta fruita conté molts elements micro i macro. El potassi present en ell és capaç de restablir l'equilibri aigua-sal del cos, eliminar l'excés de líquid, evitant així la inflor. Pomelit és ric en olis essencials i enzims que afavoreixen la descomposició de greixos i proteïnes. Per això, es recomana el seu ús per a persones que pateixen obesitat, així com en l'àmbit de la dietètica i l'alimentació saludable.

Característiques d'aquesta fruita i el contingut de vitamines del grup B:

• piridoxina (vitamina B6);
• àcid pantotènic (vitamina B5);
• riboflavina (vitamina B2);
• tiamina (vitamina V1);
• àcid fòlic (vitamina B9).

Gràcies a ells, Sweetie lluita perfectament contra la depressió, millora l'estat del sistema nerviós, prevé atacs de pànic, neurosi i apatia. Nodreix les cèl·lules cerebrals amb oxigen, millora la memòria i l'atenció. Només has d'afegir aquesta fruita exòtica a la teva dieta diària i es proporciona un bon humor durant molt de temps. Les persones que l'utilitzen tenen un desig desenfrenat de creativitat, un desig de vida. Combat perfectament la fatiga crònica, energitza i energitza. També conté aquests minerals: calci, ferro, magnesi, fluor, zinc i fòsfor.

Aquest és un producte baix en calories. El seu valor energètic és d'unes 50 kcal, la qual cosa li atorga, sens dubte, un lloc de referència en la nutrició dietètica.

I la fibra inclosa en la seva composició, que contribueix a l'eliminació de toxines i toxines perilloses, i també és útil per als trastorns de la gana i problemes amb el sistema digestiu. El valor nutricional del producte es caracteritza per un alt contingut en hidrats de carboni (aproximadament 9 g per 100 g de producte), però al mateix temps un baix percentatge de greixos (0,2 grams) i proteïnes (0,7 grams).

Per cert, aquesta fruita exòtica també es pot donar als nadons. Es pot incloure a la dieta dels nens en petites dosis en forma de sucs o purés. I els fitonutrients que es troben a la pell de la suite, redueixen el risc de cèl·lules canceroses, contribuint a la lluita del cos contra el càncer de pell.

S’utilitza en cosmètica

Aquest parent de l'aranja verda s'ha guanyat l'amor dels cosmetòlegs de tot el món, gràcies a la seva capacitat per saturar la pell amb vitamines útils, especialment àcid ascòrbic. Literalment satura les cèl·lules de la pell amb substàncies valuoses que eliminen les toxines i absorbeixen els efectes dels radicals lliures, evitant així l'aparició primerenca de les arrugues. Sweety suavitza, hidrata i millora el to de la pell, de manera que afegir una petita quantitat d'oli essencial o suc de fruita als productes cosmètics els fa realment màgics.

Als calorosos països del sud, les dones sensuals han descobert durant molt de temps les meravelles d'aquesta fruita. La màscara per a pells greixos i mixtes, fàcil de preparar a casa, és molt popular.

Màscara netejadora

Per preparar el remei necessitareu:

• la fruita és dolça;
• farina d'arròs;
• oli essencial de bergamota.

Barregeu tots els ingredients per fer una pasta espessa, la consistència de la crema agra espessa. Apliqueu la barreja a la cara i mantingueu-la durant vint minuts. Un cop transcorregut el temps, esbandiu amb aigua tèbia.

Propietats dietètiques de la suite

A causa de la seva capacitat per descompondre els lípids, així com pel seu baix contingut calòric, aquesta fruita de vegades s'anomena el rei de les dietes. Però és realment meravellós quan, durant una dieta, pots gaudir d'un plat aromàtic tan deliciós sense por als quilos de més. Així que a més d'això, la fruita també us carregarà de vivacitat, us animarà i us nodrirà d'energia, que tant falta durant l'esgotament del cos amb dietes debilitants.

Els nutricionistes desenvolupen diversos programes de dieta sobre la seva base, però fins i tot en absència d'aquests, sempre podeu incloure aquest producte a la dieta d'aquelles dietes on els cítrics no estan contraindicats.

Com triar i emmagatzemar el producte

Quan escolliu una fruita, primer de tot, presteu atenció al seu pes. En pes, ha de ser pesat, en cas contrari pot significar que la fruita no és prou sucosa, ja que la seva polpa ha omplert més espai del necessari.

Sweetie només és una mica més petit que una aranja, però després de pelar, no es fa més gran que una mandarina.

La fruita de qualitat té un color verd brillant i una pell neta, llisa, brillant, sense taques ni danys. Però també s'ha de tenir en compte el fet que prové de països càlids llunyans, la qual cosa significa que s'hi cull sense madurs.

Per tant, després d'haver-lo comprat a una botiga, no sempre podeu estar segur que obtindreu exactament el gust i la sucosa de la fruita que són inherents a un producte madur d'alta qualitat. La fruita madura es caracteritza per un ric aroma cítric amb una lleugera nota de pi. En prémer la fruita, el suc no ha de destacar, ni ha de ser suau i flàcid.

Podeu emmagatzemar dolços a temperatura ambient, com altres productes cítrics. La seva vida útil és de set dies. Però es pot augmentar enviant la fruita a la nevera. Allà, la durada del seu emmagatzematge es fa el doble.

Dolços a la cuina

El millor és consumir aquest producte fresc. Els que han menjat aranja abans no s'enfrontaran a cap dificultat especial. L'escorça de la fruita és bastant gruixuda, així que per tractar-la, hauríeu de recórrer a l'ús d'un ganivet.

Després d'haver fet diversos talls, podeu separar fàcilment la fruita i arribar a la polpa tendra i sucosa. Sweetie es divideix fàcilment en rodanxes, cobertes de pel·lícules lleugerament amargues, com ara l'aranja. Però són bastant comestibles, així que els que els agrada l'amargor lleuger poden menjar-se la polpa amb ells.

Els amants de l'aranja poden gaudir d'aquesta aranja de la manera més tradicional. És a dir: tallar per la meitat a través de les rodanxes, i després assaborir la sucosa polpa tendra de la fruita, traient-la amb una cullera especial amb clau.

Els amants de les begudes cítriques poden apreciar el suc de dolços acabats d'esprémer, també és fantàstic utilitzar-lo com a complement exòtic a diverses salses.

Recentment, en algunes cuines, s'ha demostrat l'ús de dolços a l'hora de rostir carn.

Aportarà una nota picant a la marinada, sent una alternativa digna a altres cítrics. Sovint s'utilitza en combinació amb peix i marisc, així com amb carn d'au.

La polpa d'oroblanco s'utilitza de vegades per crear amanides de fruites i postres. Diuen que és bo afegir-hi una gota d'oli d'oliva.

Per cert, la pell de pomelit seca dóna un sabor original al te i a altres begudes.

Danys i contraindicacions

La hipervitaminització per al cos és tan perillosa com la manca de vitamines, per tant, el consum excessiu de cítrics i, en conseqüència, un excés de vitamina C en el cos humà, pot tenir conseqüències innecessàries. No es recomana utilitzar aquesta fruita en presència de malalties com:

• Úlcera d'estómac;
• gastritis;
• augment de l’acidesa del suc gàstric;
• malalties del pàncrees en fase aguda o crònica;
• pancreatitis;
• enteritis i colitis;
• nefritis;
• colecistitis;
• inflamació del duodè.

Si hi ha una reacció al·lèrgica als cítrics, s'ha d'evitar la dolçaina. A més, el producte no es recomana per a la intolerància individual als components que componen la seva composició.

Val a dir que el pomelit és un producte exòtic que, en conèixer-lo per primera vegada, pot provocar una indigestió no desitjada, per la qual cosa s'aconsella provar només una part de la fruita per primera vegada per evitar conseqüències desagradables.

Conclusions

Sweetie és un dolç parent de l'aranja i el pomelo, conservant el millor de les seves qualitats beneficioses en la seva composició. Es tracta d'una fruita exòtica sucosa, també anomenada pomelit o oroblanco. A causa de les vitamines i minerals útils que conté, la suite té propietats valuoses per al cos humà: enforteix els sistemes nerviós i cardiovascular, afavoreix la descomposició dels greixos i l'eliminació de substàncies tòxiques perilloses del cos, evita que els radicals lliures afectin. cèl·lules, i fins i tot és una mena de protecció contra el càncer de pell. Aquesta fruita ajuda a una persona a resistir la depressió i fer front a la neurosi, dóna bon humor i energitza i positiu.

Sweety és un producte dietètic baix en calories que es pot utilitzar tant en aliments per a nadons com en programes de pèrdua de pes. S'ha consolidat en el camp de la cosmetologia com una eina única per suavitzar i hidratar la pell, així com un agent antiarrugues i rejovenidor. És famós en medicina. Sovint s'utilitza per prevenir l'aterosclerosi i la suite és un potent agent antiinflamatori, antirefred i antigripal. El seu ús regular ajuda a millorar la immunitat i normalitzar l'equilibri hídric del cos.

Però tampoc s'ha d'excedir, perquè el seu ús excessiu està ple de conseqüències desagradables per al cos, com ara hipervitaminosi o diverses reaccions al·lèrgiques.