Taula del contingut de ferro en els aliments

En aquestes taules s’adopta la mitjana diària de ferro necessària, igual a 14 mg. A la columna "Percentatge de necessitat diària" es mostra quin percentatge de 100 grams del producte satisfà la necessitat diària de ferro per a les persones.

---

PRODUCTES AMB ALT CONTINGUT DE FERRO:

Nom del producte	El contingut de ferro en 100 g	El percentatge de requeriment diari
Sèsam	16 mg	114%
Alga	16 mg	114%
Segó de blat	14 mg	100%
Bolet Morel	12.2 mg	87%
Llenties (gra)	11.8 mg	84%
Soja (gra)	9.7 mg	69%
Ous en pols	8.9 mg	64%
Blat sarraí (gra)	8.3 mg	59%
Ordi (gra)	7.4 mg	53%
Pèsols (sense closca)	7 mg	50%
Fetge de vedella	6.9 mg	49%
Rovell d'ou	6.7 mg	48%
Blat sarraí (sense moldre)	6.7 mg	48%
Ostra	6.2 mg	44%
Llavors de gira-sol (llavors de gira-sol)	6.1 mg	44%
Mash	6 mg	43%
Vedella renal	6 mg	43%
Les pomes seques	6 mg	43%
Mongetes (gra)	5.9 mg	42%
Xocolata	5.6 mg	40%
pinyons	5.5 mg	39%
Civada (gra)	5.5 mg	39%
Segó de civada	5.4 mg	39%
Blat (gra, varietat tova)	5.4 mg	39%
Sègol (gra)	5.4 mg	39%
Blat (gra, gra dur)	5.3 mg	38%
Cacahuates	5 mg	36%
Blat sarraí (grans)	4.9 mg	35%
Graulades de blat	4.7 mg	34%
Fons de pantalla de farina	4.7 mg	34%
avellanes	4.7 mg	34%
Ametlles	4.2 mg	30%
Bolets blancs, secs	4.1 mg	29%
Farina de fajol	4.1 mg	29%
Farina de sègol integral	4.1 mg	29%

Consulteu la llista completa de productes

El contingut de ferro en fruits secs i llavors:

Nom del producte	El contingut de ferro en 100 g	El percentatge de requeriment diari
Cacahuates	5 mg	36%
Nou	2 mg	14%
Glans, seques	1 mg	7%
pinyons	5.5 mg	39%
anacards	3.8 mg	27%
Sèsam	16 mg	114%
Ametlles	4.2 mg	30%
Llavors de gira-sol (llavors de gira-sol)	6.1 mg	44%
pistatxos	3.9 mg	28%
avellanes	4.7 mg	34%

El contingut de ferro en cereals, productes cereals i llegums:

Nom del producte	El contingut de ferro en 100 g	El percentatge de requeriment diari
Pèsols (sense closca)	7 mg	50%
Pèsols verds (frescos)	0.7 mg	5%
Blat sarraí (gra)	8.3 mg	59%
Blat sarraí (grans)	4.9 mg	35%
Blat sarraí (sense moldre)	6.7 mg	48%
Gra de blat de moro	2.7 mg	19%
Sèmola	1 mg	7%
Lents	3.9 mg	28%
Ordi perlat	1.8 mg	13%
Graulades de blat	4.7 mg	34%
Milles de gra cru (polit)	2.7 mg	19%
Arròs	1 mg	7%
Groats d’ordi	1.8 mg	13%
Blat de moro dolç	0.5 mg	4%
Macarrons d’una farina d’1 grau	2.5 mg	18%
Pasta de farina V / s	1.6 mg	11%
Mash	6 mg	43%
Farina de fajol	4.1 mg	29%
Farina de blat de moro	2.7 mg	19%
Farina de civada	3.6 mg	26%
Farina de civada (farina de civada)	3 mg	21%
Farina de blat de 1 grau	2.1 mg	15%
Farina de blat de 2n grau	3.9 mg	28%
La farina	1.2 mg	9%
Fons de pantalla de farina	4.7 mg	34%
Farina de sègol	3.5 mg	25%
Farina de sègol integral	4.1 mg	29%
Farina de sègol sembrada	2.9 mg	21%
Farina d'arròs	1.3 mg	9%
Cigrons	2.6 mg	19%
Civada (gra)	5.5 mg	39%
Segó de civada	5.4 mg	39%
Segó de blat	14 mg	100%
Blat (gra, varietat tova)	5.4 mg	39%
Blat (gra, gra dur)	5.3 mg	38%
Arròs (gra)	2.1 mg	15%
Sègol (gra)	5.4 mg	39%
Soja (gra)	9.7 mg	69%
Mongetes (gra)	5.9 mg	42%
Mongetes (llegums)	1.1 mg	8%
Flocs de civada "Hèrcules"	3.6 mg	26%
Llenties (gra)	11.8 mg	84%
Ordi (gra)	7.4 mg	53%

El contingut de ferro en carn, peix i marisc:

Nom del producte	El contingut de ferro en 100 g	El percentatge de requeriment diari
Roach	0.8 mg	6%
Salmon	0.6 mg	4%
Caviar caviar vermell	1.8 mg	13%
Pollock ROE	1.5 mg	11%
Caviar granular negre	2.4 mg	17%
Calamar	1.1 mg	8%
Florer	0.7 mg	5%
Nòvio	0.6 mg	4%
Sprat bàltic	1.4 mg	10%
Pis del Caspi	1.4 mg	10%
gambeta	1.8 mg	13%
Breu	0.3 mg	2%
Salmó atlàntic (salmó)	0.8 mg	6%
Musclos	3.2 mg	23%
Pollock	0.8 mg	6%
Capellà	0.4 mg	3%
Carn (xai)	2 mg	14%
Carn (vedella)	2.7 mg	19%
Carn (Turquia)	1.4 mg	10%
Carn (conill)	3.3 mg	24%
Carn (pollastre)	1.6 mg	11%
Carn (greix de porc)	1.4 mg	10%
Carn (carn de porc)	1.7 mg	12%
Carn (pollastres a la graella)	1.3 mg	9%
Bacallà	0.7 mg	5%
Mero	0.9 mg	6%
Riu perxa	0.7 mg	5%
esturió	0.7 mg	5%
Halibut	0.7 mg	5%
Fetge de vedella	6.9 mg	49%
Haddock	0.7 mg	5%
Vedella renal	6 mg	43%
Riu Càncer	1.8 mg	13%
Carpa	0.6 mg	4%
Arengada	1 mg	7%
Arengada grassa	1 mg	7%
Arengada magra	1 mg	7%
Arengada srednebelaya	1.1 mg	8%
Verat	1.7 mg	12%
Som	1 mg	7%
Verat	1.1 mg	8%
Sudak	0.5 mg	4%
Bacallà	0.5 mg	4%
Tonyina	1 mg	7%
Acne	0.4 mg	3%
Ostra	6.2 mg	44%
Darrere	0.7 mg	5%
lluç de riu	0.7 mg	5%

El contingut de ferro en ous i ovoproductes:

Nom del producte	El contingut de ferro en 100 g	El percentatge de requeriment diari
Proteïna d’òvuls	0.2 mg	1%
Rovell d'ou	6.7 mg	48%
Ous en pols	8.9 mg	64%
Ou de gallina	2.5 mg	18%
Ou de guatlla	3.2 mg	23%

El contingut de ferro en els productes lactis:

Nom del producte	El contingut de ferro en 100 g	El percentatge de requeriment diari
Formatge (de llet de vaca)	0.7 mg	5%
La massa de mató és del 16.5% de greix	0.4 mg	3%
Llet condensada amb sucre al 5%	0.2 mg	1%
Llet condensada amb sucre al 8,5%	0.2 mg	1%
Llet condensada amb baix contingut de greixos en sucre	0.2 mg	1%
Llet seca 15%	0.5 mg	4%
Llet en pols 25%	0.5 mg	4%
La llet desnatada	1 mg	7%
Gelat	0.2 mg	1%
Crema 20%	0.2 mg	1%
Crema 25%	0.2 mg	1%
35% de crema	0.2 mg	1%
Crema en pols 42%	0.6 mg	4%
Crema agra 15%	0.2 mg	1%
Crema agra 20%	0.2 mg	1%
Crema agra 25%	0.3 mg	2%
Crema agra 30%	0.3 mg	2%
Formatge "Adygeysky"	0.6 mg	4%
Formatge "Gollandskiy" 45%	0.7 mg	5%
Formatge "Camembert"	0.3 mg	2%
Formatge parmesà	0.82 mg	6%
Formatge "Poshehonsky" 45%	1 mg	7%
Formatge "Roquefort" 50%	1 mg	7%
Formatge "rus" al 50%	1 mg	7%
Formatge “Suluguni”	0.6 mg	4%
Formatge feta	0.65 mg	5%
Formatge Cheddar 50%	1 mg	7%
Formatge suís 50%	0.8 mg	6%
Formatge Gouda	0.24 mg	2%
Formatge baix en greixos	0.3 mg	2%
Formatge "Embotit"	0.9 mg	6%
Formatge "rus"	0.8 mg	6%
Mató esmaltat amb un 27.7% de greix	1.5 mg	11%
Formatge 11%	0.3 mg	2%
Formatge 18% (negreta)	0.5 mg	4%
Formatge 2%	0.3 mg	2%
Mató 4%	0.4 mg	3%
Mató 5%	0.4 mg	3%
Mató 9% (negreta)	0.4 mg	3%
Quallada	0.3 mg	2%

El contingut de ferro en fruites, baies, verdures i fruites seques:

Nom del producte	El contingut de ferro en 100 g	El percentatge de requeriment diari
Albercoc	0.7 mg	5%
Alvocat	0.5 mg	4%
quinze	3 mg	21%
Pruna	1.9 mg	14%
Pinya	0.3 mg	2%
Taronja	0.3 mg	2%
Síndria	1 mg	7%
Alfàbrega (verda)	3.2 mg	23%
Albergínia	0.4 mg	3%
Plàtan	0.6 mg	4%
nabius agres	0.4 mg	3%
Rutabaga	1.5 mg	11%
Raïms	0.6 mg	4%
Cirera	0.5 mg	4%
nabius	0.8 mg	6%
Granat	1 mg	7%
Aranja	0.5 mg	4%
Pera	2.3 mg	16%
Pera assecada	1.8 mg	13%
Durian	0.4 mg	3%
Meló	1 mg	7%
BlackBerry	1 mg	7%
maduixes	1.2 mg	9%
raïm	3 mg	21%
Arrel de gingebre)	0.6 mg	4%
Figues fresques	3.2 mg	23%
Figues assecades	0.3 mg	2%
carbassó	0.4 mg	3%
Cabdell	0.6 mg	4%
Bròquil	0.73 mg	5%
cols de Brussel · les	1.3 mg	9%
colinabo	0.6 mg	4%
Col vermella,	0.6 mg	4%
Cabdell	0.3 mg	2%
Cols de Savoia	0.4 mg	3%
Coliflor	1.4 mg	10%
Patates	0.9 mg	6%
Kiwi	0.8 mg	6%
Coriandre (verd)	1.8 mg	13%
Nabiu agre	0.6 mg	4%
Cress (verds)	1.3 mg	9%
Grosella espinosa	0.8 mg	6%
Albercocs secs	3.2 mg	23%
Llimona	0.6 mg	4%
Fulles de dent de lleó (verds)	3.1 mg	22%
Ceba Verda (la ploma)	1 mg	7%
Porro	1 mg	7%
Ceba	0.8 mg	6%
Gerd	1.2 mg	9%
Mànec	0.2 mg	1%
Pastanagues	0.7 mg	5%
Cloudberry	0.7 mg	5%
Alga	16 mg	114%
Nectarina	0.28 mg	2%
Arç cerval marí	1.4 mg	10%
Cogombre	0.6 mg	4%
Papaia	0.25 mg	2%
Falguera	1.3 mg	9%
Xirivia (arrel)	0.6 mg	4%
Pebre dolç (búlgar)	0.5 mg	4%
Préssec	0.6 mg	4%
Préssec assecat	3 mg	21%
Julivert (verd)	1.9 mg	14%
Julivert (arrel)	0.7 mg	5%
Tomàquet (tomàquet)	0.9 mg	6%
Ruibarbre (verd)	0.6 mg	4%
Raves	1 mg	7%
Rave negre	1.2 mg	9%
Nans	0.9 mg	6%
Rowan vermell	2 mg	14%
aronia	1.1 mg	8%
Enciam (verds)	0.6 mg	4%
Remolatxes	1.4 mg	10%
Api (verd)	1.3 mg	9%
Api (arrel)	0.5 mg	4%
Drenar	0.5 mg	4%
Groselles blanques	0.5 mg	4%
Groselles vermelles	0.9 mg	6%
Groselles negres	1.3 mg	9%
Espàrrecs (verds)	0.9 mg	6%
Carxofa de Jerusalem	0.4 mg	3%
Carbassa	0.4 mg	3%
Anet (verds)	1.6 mg	11%
Albercocs	3.2 mg	23%
Dates	1.5 mg	11%
Rave picant (arrel)	2 mg	14%
caqui	2.5 mg	18%
Cirera	1.8 mg	13%
nabius	0.7 mg	5%
Prunes	3 mg	21%
All	1.5 mg	11%
Briar	1.3 mg	9%
Espinacs (verds)	3.5 mg	25%
Sorrel (verds)	2 mg	14%
pomes	2.2 mg	16%
Les pomes seques	6 mg	43%

El contingut de ferro als bolets:

Nom del producte	El contingut de ferro en 100 g	El percentatge de requeriment diari
Ostres bolets	1.3 mg	9%
Gingebre de bolets	2.7 mg	19%
Bolet Morel	12.2 mg	87%
Bolets blancs	0.5 mg	4%
Bolets blancs, secs	4.1 mg	29%
Xampinyons	0.7 mg	5%
Bolets bolets	0.8 mg	6%
Bolet de bolets	0.3 mg	2%
Xampinyons bolets	0.3 mg	2%
Bolets Russula	0.6 mg	4%
Fongs	0.3 mg	2%
Bolets xiitake	0.4 mg	3%