Normalment, el menú de Cap d'Any per a cada mestressa de casa es repeteix d'any en any, el que funciona millor i és del gust de totes les llars. Però el nou propietari de la casa, encara que no sigui exigent pel que fa al menjar, no tolerarà alguns plats o ingredients a la taula.
És millor conèixer l'any del gos amb una àmplia varietat de plats de carn: patés, rotllos, filets, amanides, plats calents. Què no s’ha de posar sobre la taula en conèixer el propietari d’aquest any?
- Peix i marisc
Amanides tradicionals - Arengades sota un abric de pell, Mimosa - és millor ignorar-les i cuinar-les per a altres vacances. Al cap i a la fi, al gos no li agrada el peix i el marisc i estarà molt ofès per la seva presència a la taula festiva. L’Olivier o qualsevol altra amanida a base de carn es convertirà en el rei de la festa. Si no us podeu imaginar un menjar de vacances sense peix al forn, deixeu-hi el cap, les aletes i la cua; això es considera un signe d’abundància.
- Caviar vermell i negre
Aquesta vegada us haureu d’oblidar del tradicional aperitiu per fer xampany: el gos no reconeix el caviar salat. Per als entrepans d’aperitius, utilitzeu carn i paté de fetge, embotits i embotits.
- Menjar ràpid i menjar coreà
La cuina coreana permet la presència de carn de gos als seus plats, per la qual cosa no és aconsellable ofendre el símbol de l'any amb menjar en aquest país. A més, al gos no li agrada el menjar ràpid, especialment els gossos calents: no enganxeu el gos benèvol.
- Dolços de gelatina
En principi, no és aconsellable que un gos mengi postres, així que feu-vos un mínim de plats que contenen sucre. Els plats a base de gelatina o agar-agar estan especialment contraindicats. Preferiu la fruita i el bescuit, els bombons per a dolços.