Des dels temps més antics fins als nostres dies, una de les principals aspiracions de la humanitat ha estat aprendre a mantenir els aliments frescos el major temps possible. A l’antiguitat, la vida depenia directament d’aquestes habilitats, i avui en dia l’emmagatzematge inadequat d’aliments no només comporta una pèrdua de diners addicional, sinó que també pot amenaçar la salut. D'acord, la intoxicació és una cosa molt desagradable, però, malauradament, no és estrany.
El primer mètode d’emmagatzematge d’aliments, inventat pels nostres avantpassats llunyans, és molt senzill: s’asseca. Les verdures seques, els bolets, les baies i la carn es van emmagatzemar durant diversos mesos després d’aquest processament, cosa que significa que proporcionaven a la gent menjar durant els mesos d’hivern i durant els períodes de fallida de caça.
A l’antiga Índia, a causa de l’alta humitat i les altes temperatures diürnes, l’assecat no era una manera eficaç d’emmagatzemar els aliments. Per tant, fa més de tres mil anys, els indis van inventar el primer mètode de conservació. Es tractava d’una conservació d’espècies, una forma molt senzilla, ràpida i eficaç de mantenir els aliments frescos durant uns quants dies a diversos mesos. El pebre, el gingebre, la cúrcuma i el curri s’utilitzaven més com a espècies conservadores. Cal tenir en compte que aquest mètode de conservació encara està estès a zones pobres de l’Índia i en alguns països asiàtics.
Però a Egipte, per conservar els productes, es posaven en una àmfora o porró i s'abocava amb oli d'oliva. Aquest mètode d'emmagatzematge dels aliments és de curta durada, però permet conservar el gust i l'aroma dels productes gairebé en la seva forma original.
La següent etapa de la lluita de les persones per la seguretat dels aliments va ser l’ús de sal. Érem tots els adobats familiars, tomàquets, xucrut, etc.
Curiosament, però un dels incentius per al desenvolupament de tecnologies per a l'emmagatzematge a llarg termini de productes s'ha convertit en nombroses guerres. Per exemple, Napoleó fins i tot va anunciar un concurs especial per inventar la millor manera d'emmagatzemar aliments. Després de tot, el seu exèrcit necessitava menjar durant les campanyes de llarga distància. El científic francès Nicolas Francois Appert va guanyar aquest concurs. Va ser ell qui va decidir sotmetre els productes a un tractament tèrmic i després posar-los en recipients tancats hermèticament.
Per descomptat, hi ha molts trucs populars que permeten allargar la frescor dels productes, perquè una bona amfitriona ha de saber evitar el deteriorament dels productes i, per tant, despeses innecessàries. Aquests són alguns d'aquests trucs: per evitar que la sal es mulli, cal afegir-hi uns grans d'arròs o una mica de midó. Un tros de poma allargarà la frescor del pa durant uns quants dies i no permetrà que s'enduri. El formatge, si és possible, s'ha d'emmagatzemar en un recipient de plàstic, posant-hi un petit tros de sucre. Això us permetrà conservar el gust del formatge durant molt de temps. Però les verdures i les fruites es conserven millor a una temperatura d'aproximadament 1-3 graus.
En aquests dies, mantenir els aliments frescos s'ha tornat molt més fàcil. Hi ha diverses tecnologies de conserva, pasteurització, congelació, etc. Però aquests segueixen sent productes industrials, i com estalviar aliments a casa? Aquí, una bona nevera antiga i uns envasos de plàstic moderns, segurs i molt còmodes vénen al rescat. Això és només una benvinguda per a qualsevol amfitriona. Per exemple, emmagatzemar pasta en un recipient de plàstic especial allarga significativament la seva "vida", en lloc de diversos mesos, un any sencer. Molts, estaràs d'acord. I aquest és el mèrit del recipient de plàstic.
Avui, un dels líders del mercat en la producció d'envasos de plàstic és l'empresa russa "Bytplast", que funciona amb èxit des de l'any 2000. Els productes d'aquesta empresa van rebre el premi "100 millors productes de Rússia" l'any 2006. Ara a l'assortiment de l'empresa "Bytplast" hi ha més de dos-cents productes. Es tracta d'envasos molt convenients per emmagatzemar cereals i diversos productes a granel, llimones i cebes, oli compactes i bols de formatge, recipients per a la nevera i el forn microones, prestatgeries, una varietat de plats de plàstic i molt més. I més recentment, es va presentar a l'atenció dels compradors una nova sèrie d'envasos “Phibo– Eat at home”, un projecte conjunt de l'empresa “Bytplast” i “Eat at home!”.
Els contenidors Bytplast es distingeixen per un disseny modern i brillant, la màxima qualitat i permeten augmentar la vida útil i la frescor dels productes de 3 a 4 vegades. Amb els productes de l'empresa "Bytplast" la neteja es converteix en un autèntic plaer!