Frose (o "frosen") no és una novetat a la cuina, però encara està de moda utilitzar-lo aquest estiu. Aquesta beguda refrescant porta diversos anys al capdavant i no donarà pas a nous productes.
La frase clàssica es fa amb vi rosat, xarop de maduixa i suc de llimona, però també es pot variar amb altres notes dolces o afruitats. A causa del seu atractiu aspecte, Frose va conquerir les xarxes socials populars, desplaçant batuts i còctels, i després es va convertir en el segell distintiu de les zones obertes d’estiu dels restaurants.
El llibre Craft Cocktails at Home de Kevin Liu diu que la història dels còctels congelats comença després de la Segona Guerra Mundial als Estats Units. El 1952, el llibre de Stenger “Receptes per a una batedora elèctrica” va publicar per primera vegada una recepta d’un còctel refrescant: daiquiri de maduixa.
En aquesta època als Estats Units, les postres sense alcohol de gelat a rodanxes guanyaven popularitat. L'11 de maig de 1971, el restaurador de Dallas, Mariano Martinez, va inventar la primera màquina de margarita.
Es prepara un còctel de gel així: primer, el vi es congela, i després es trituren els daus de gel rosa en molles juntament amb maduixes i suc de llimona. Sovint s’afegeix vodka i granadina a la fortalesa.
Frisling és la idea del co-propietari de Oakland Bay Grape, Stevie Stakinis, de San Francisco. El riesling es complementa amb xarop de mel i llimona, suc de llimona i menta fresca. Tot això també es barreja a fons en una batedora.