contingut
Alguns ingredients esdevenen mortals en mans d'un cuiner inepte. Però també hi ha plats creats especialment per fer pessigolles. Un moviment incòmode i la teva vida està en perill. No obstant això, hi ha molts que volen arriscar la seva salut i fins i tot la seva vida. I alguns d'aquests productes són il·legals, però encara tenen una demanda entre els consumidors.
sannakji
Aquest plat de Corea del Sud és un pop viu tallat a trossos i cobert amb salsa de soja o oli de comí. Tot el perill és que, fins i tot en un estat desmembrat, el pop continuï movent-se. Hi ha casos en què els tentacles del pop, quan es menjaven, van intentar escanyar el gourmet aspirant les seves ventoses a la gola o arrossegant-se amb destresa des de la nasofaringe fins al nas. Tot i les morts, es continua servint el sannakchi ja que l’adrenalina millora el gust.
Durman (Datura)
En moltes cultures, els rituals estrambòtics i perillosos segueixen acompanyats d'iniciació a l'edat adulta. Un d’ells és menjar una flor de Brugmansia per determinar la disposició del noi a convertir-se en home. Aquesta fruita conté droga, que provoca trastorns mentals i de consciència greus: deliri, febre, palpitacions del cor, comportament agressiu, pèrdua de memòria, etc. Tot i l’elevada mortalitat per aquest ritual, encara no s’ha eradicat.
lutefisk
Es tracta d’un plat de peix escandinau i no hi ha ningú igual al món. El peix es remull en una solució alcalina concentrada d’hidròxid de sodi o hidròxid de potassi durant diversos dies. La solució descompon les proteïnes dels peixos i fa que s’inflin en una enorme gelatina. A continuació, el peix es col·loca en aigua dolça durant una setmana perquè, en ser consumit, no provoqui cap cremada química a la mucosa humana. El Lutefisk no es pot menjar amb coberts de plata, en cas contrari el peix simplement menjarà el metall. El mateix passa amb els plats en què es cuina el peix. Què dir dels estómacs gourmet.
Carn humana
El canibalisme s’ha justificat més d’una vegada a la història per circumstàncies en què la gent es va veure obligada a menjar companys morts per sobreviure sols. Però hi havia llocs al planeta on el canibalisme no va prosperar per la fam i les penúries. Els habitants de Fore a Papua Nova Guinea, segons la tradició de l'enterrament, van menjar els cossos del difunt, cosa que va provocar una terrible epidèmia sobre ells mateixos. Els bacteris prions es transmetien fàcilment de persona a persona a través del canibalisme. La malaltia derivada de menjar carn humana és similar a la vaca boja, i fins i tot el tractament tèrmic no podria matar els bacteris. La persona infectada aviat va morir i el cos es va tornar a menjar, propagant la malaltia encara més.
antimoni
L’antimoni és un metaloide tòxic que causa insuficiència cardíaca, convulsions, danys als òrgans i mort. I en petites dosis, aquesta substància provoca mals de cap, vòmits, marejos i depressió. I a l’Europa medieval, l’antimoni s’utilitzava sovint com a anticonceptiu o com a forma de buidar l’estómac per menjar encara més. Al mateix temps, les pastilles d’antimoni eren reutilitzables: després de treure-les de l’intestí, es van netejar i tornar a utilitzar les pastilles.
Cas de març
La llei va prohibir el formatge italià de l’illa de Sardenya per falta d’higiene. Però el sabor insuperable fa que els agricultors produeixin formatge, perquè hi ha molts que en volen gaudir. Quan s’elabora formatge a partir de llet d’ovella, s’hi injecten les larves d’una mosca especial, que mengen la massa del formatge i secreten sucs, que provoquen una forta fermentació del producte. Quan el formatge comença a descompondre’s i s’esgota, es menja. Al mateix temps, les larves de mosques salten a la cara dels tastadors, de manera que mengen formatge en gots especials.
Te Urushi
Un altre ritual és aconseguir la il·luminació momificant el vostre propi cos durant diversos anys. Aquesta tradició pertany a la forma extrema del budisme: Sokushinbutsu. Per al ritual, s’ha de beure te elaborat amb l’arbre urushi (arbre de la laca), que conté una gran quantitat de verí. Quan es va consumir, el cos va perdre gairebé immediatament tot el fluid a través dels porus i la carn restant era altament tòxica. De moment, el te urushi està prohibit a tot el món.
Physostigma verinós (mongetes calabar)
Als tròpics d'Àfrica hi ha un "fisostigma verinós" vegetal-vegetal, un vegetal altament tòxic. Si es menja, causarà danys al sistema nerviós, espasmes musculars, convulsions, aturada respiratòria i mort. Ningú s’atreveix a menjar aquesta planta. Però al sud de Nigèria, aquestes mongetes s’utilitzen per confirmar o negar la innocència d’una persona. L’autor es veu obligat a empassar-se les mongetes i, si les mongetes verinoses maten la persona, es considera culpable. Si els rampes estomacals fan retrocedir les mongetes, estarà exempt del càstig per qualsevol delicte.
naga Jolokia
Naga Jolokia és un híbrid de pebrot que conté capsaicina 200 vegades més que la resta de representants d’aquesta planta. Aquesta quantitat de capsaicina només en l’olor és suficient per privar permanentment una persona o un animal del seu olfacte. S’utilitza a l’Índia per espantar els elefants de les terres agrícoles. Aquest pebrot és mortal en els aliments. Actualment, l’exèrcit indi està desenvolupant armes amb el Naga Jokoli.
Còctel de gambes de St. Elmo Steak House “
Algunes plantes contenen substàncies que poden matar a qui les tasti: aquesta és la seva defensa natural. L'isocianat d'alil o oli de mostassa és cinc vegades més mortal que l'arsènic en la mateixa quantitat. Una petita dosi de persones desenvolupa immunitat contra certs tipus de verí, i s’utilitza en alguns països, creant plats amb una quantitat insignificant de verí a la composició. A Indiana i els Estats Units, St. Elmo Steak House ”és un còctel de gambes per al qual l’espècia s’obté a partir de 9 quilograms de rave picant ratllat que conté oli de mostassa. Els que han provat el còctel diuen que el cos està perforat per una potent descàrrega de corrent.