Heu sentit que alguns aliments s'anomenen superaliments. Però què vol dir això exactament? Quin tipus de productes es poden incloure en aquesta llista honorífica? I per què no són realment superherois? Aquest és el meu nou resum.
Què són els superaliments?
Alguns aliments són tan potents, en comparació amb els seus homòlegs, que influeixen positivament en la salut humana que han passat a anomenar-se superaliments (o superaliments). Una d’elles és una concentració inusualment elevada d’antioxidants potents. A l’altra, hi ha tota una paleta de vitamines. D’altres encara ens proporcionen una gran dosi d’àcids grassos essencials omega-3. En altres paraules, pot ser qualsevol propietat que sigui útil per al nostre cos, el més important és que sigui extremadament forta o combinada amb un nombre excepcionalment gran d'altres propietats útils.
Quins aliments es poden classificar com a superaliments?
Podríeu pensar que això és certament una cosa exòtica. Llavors de Chia, per exemple. Tanmateix, començaria la llista de superaliments amb la col blanca familiar i disponible per a tots nosaltres. Tot i que qualsevol altre tipus de col - cols de Brussel·les, bròquil, coliflor - també és súper! Per què? Llegiu aquest enllaç.
Un altre superaliment barat que es pot trobar a gairebé qualsevol supermercat és el fonoll. Per alguna raó, els russos la subestimen, tot i que aquesta verdura és molt útil (en particular, per lluitar contra el càncer) i els seus plats resulten inusualment saborosos. La cúrcuma, una espècia índia que també s'utilitza en el curri, també ajuda a combatre les cèl·lules cancerígenes. I, per exemple, aquests productes es poden considerar superaliments per la seva capacitat per netejar les artèries.
Pel que fa a les llavors de chía, sens dubte també ocupen un lloc digne a la llista de superaliments, encara que més exòtica, on s'asseuen al costat de la quinoa, la sal de l'Himàlaia i l'oli de coco (i l'aigua fresca de coco és un autèntic superaliment per a la bellesa). de pell i cabell). Per cert, a la mateixa llista trobareu oli d'oliva verge extra i fruits del bosc congelats. I sobre on comprar productes que no són típics del nostre país, però molt útils, pots llegir aquí.
Un dels meus superaliments preferits és l’alvocat, deliciós i molt saludable, només una fruita única que, entre altres coses, és inusualment rica en àcids grassos essencials. Un altre superaliment pot convertir-se en un veí digne: les llavors de lli.
Al meu lloc, podeu trobar algunes llistes més de superaliments. Un d’ells inclou, per exemple, les algues, el julivert i l’herba (per què - llegiu aquí). L’altre inclou el perga, el sèsam i el gingebre.
En general, cadascun d'aquests productes és especial, i cadascun enforteix la nostra salut a la seva manera.
Superherois?
M’agradaria pensar que els superaliments són com superherois: volaran i us salvaran. Però no és així. No podeu portar un estil de vida sedentari, falta de son, fumar, menjar patates fregides i pizza, i penseu que la sopa d’alvocat o de col que es menja al matí us ajudarà a millorar la vostra salut. Això, per descomptat, no serà superflu i serà beneficiós, però, no obstant això, l’efecte dels superaliments no es basa en el fet que van acabar accidentalment a la taula, sinó en la seva presència habitual a la dieta. Sigues coherent! A continuació, podeu treure el màxim profit dels superaliments i dels aliments saludables habituals, i us convertireu en un superheroi saludable, ple d’energia i força.