El XII Congrés Horeca de AECOC, arriba a Madrid els propers dies 1 i 2 d'octubre.
L'hostaleria i els seus principals actors tenen la seva cita en aquest esdeveniment promogut i patrocinat per AECOC (Associació de fabricants i distribuïdors) i per la FEHR (Federació Espanyola d'Hostaleria) ens presentarà una llista de ponents, emprenedors o directius d'empreses d'hostaleria, que intentaran donar una visió actual al sector i impulsaran el debat de diversos temes sobre els quals caminarà el sector en els propers anys. .
Després d'aquests últims anys de desacceleració econòmica i profunda inestabilitat, el sector de l'hostaleria dins del que l'associació denomina HORECA, ha sofert canvis.
Alguns fruits de la situació però en molts casos també originats per nous consumidors i per descomptat per l'avenç de la societat que exigeix nous reptes i experiències per satisfer les seves necessitats d'alimentació i oci.
En aquest marc, s'ha treballat des de llavors AECOC poder treballar en un espai normatiu diferenciat de l'actual i mancat de metodologia escrita. Es comença a perfilar aquella ruta que serà la que seguiran les empreses del sector que busquen el creixement i sobretot “l'èxit”
Ha arribat el moment de LA RECONQUESTA DES DE FORA DE LLAR.
Al llarg dels dos dies que dura l'acte, es posaran sobre la taula diversos temes relacionats amb l'activitat d'hostaleria i les respostes que donen els professionals sobre com afrontar aquests nous reptes, sobre les preguntes que l'organització ens planteja al seu programa. :
- Com és avui el consumidor i què demanarà al sector de l'hostaleria?
- Com afectarà al sector la nova reforma fiscal i quins nous riscos hi ha?
- Hi ha noves formes de finançament? Quin és i serà l'impacte del consum col·laboratiu en aquest sector?
- Quina visió tenen sobre el futur del consumidor o d'aquest sector els emprenedors i directius d'empreses que han crescut i/o nascut en plena crisi?
- Com està canviant el model d'oferta del canal i què queda per fer?
- Quines són les previsions per a aquest sector i els principals reptes?
Us adjuntem el programa complet de les jornades en aquest enllaç perquè pugueu veure detingudament tots els ponents i temes que es tractaran durant el dia i mig de dosis intenses de Tendències de l'hostaleria.