contingut
Recentment hem completat una de les investigacions alimentàries més grans. Va durar del 1990 al 2017 i es van reunir 130 científics de 40 països, que van analitzar dades sobre la dieta de persones de 195 països.
I a quines conclusions van arribar els científics? Aquestes conclusions es poden prendre amb seguretat com a base a l’hora de planificar la nostra nutrició.
1. La desnutrició és perjudicial per a la salut
Limitat als components principals del menú piràmide dels aliments, realment mata. I no és més segur que fumar, hipertensió arterial, obesitat, colesterol alt i qualsevol altre risc per a la salut. Fins i tot els greixos que mengen divers i no es limiten a ells mateixos tenen serioses possibilitats de viure més temps que els defensors de dietes restrictives. Per exemple, l’absència en la dieta dels carbohidrats, especialment dels cereals integrals, és responsable d’una mort de cada 1.
El 2017 a causa de la desnutrició va morir 10.9 milions i el tabaquisme - 8 milions. Una mala alimentació condueix a malalties cardiovasculars, diabetis i oncologia, que són les principals causes de mort.
Menja una varietat i no abusis de les mono-dietes.
2. "Mort blanca": no dolça, sinó salada
La principal causa de mort per trastorns alimentaris no és ni sucre ni sal ... Al cap i a la fi, les persones no necessiten més de 3,000 mg al dia i el consum massiu real és de 3,600 mg. la major part de la sal entra al cos a partir d’aliments elaborats i preparats. Així que poques vegades busqueu en qualsevol dels departaments de menjar preparat dels supermercats i cuineu a casa sovint sols.
3. La base de la piràmide alimentària: cereals integrals
Si el menú conté pocs cereals integrals, pateix el cos humà. Quantitat necessària: 100-150 g al dia i el consum real és de 29 g. ... el pa integral i els cereals de gra haurien de ser la base d’una dieta saludable. La principal causa de morts relacionades amb la dieta als països de l’antiga URSS, el consum insuficient de cereals integrals.
4. Fruites al matí i al vespre
El dèficit del menú de fruites també afecta la salut. Quantitat necessària: 200-300 grams al dia (2-3 pomes mitjanes) i consum real: 94 g (una poma petita).
Font d’olis saludables i de molts oligoelements i vitamines: es tracta de tot tipus de fruits secs i llavors. Quantitat necessària: de 16 a 25 grams al dia (una dotzena de meitats de noguera) i consum real: inferior a 3 grams (una meitat i mitja de nou). Norma: un grapat de fruits secs o llavors.
6. Les verdures com a base d’una dieta
L’home necessita que la quantitat de verdures sigui de 290 a 430 g al dia (de 5 a 7 pastanagues mitjanes) i el consum real és de 190 g (3 pastanagues mitjanes). No tingueu por de les patates “fècules” i les pastanagues dolces o la carbassa; menja el que t’agradi. Totes les verdures són beneficioses per protegir les persones d’una mort prematura.