Foto i descripció de la mosca del tigre (Lentinus tigrinus).

Mosca de serra del tigre (Lentinus tigrinus)

:

• Clitocybe tigrina
• Un tigre lent
• Aportació en tigrinus

La mosca de serra del bolet, o Lentinus tigrinus, es considera un fong que destrueix la fusta. Segons les seves propietats gustatives, es considera un bolet condicionalment comestible de la tercera i, de vegades, de la quarta categoria. Té un alt contingut en proteïnes i una excel·lent digestibilitat del miceli, però a l'edat adulta es torna força dura.

cap: 4-8 (fins a 10) cm de diàmetre. Sec, gruixut, coriós. Blanc, blanquinós, lleugerament groguenc, cremós, nou. Està cobert d'escates fibroses marrons, gairebé negres, disposades de forma concèntrica, sovint més fosques i densament situades al centre del casquet.

En bolets joves, és convex amb la vora encaixada, més tard està deprimit al centre, pot adquirir forma d'embut, amb una vora fina, sovint desigual i esquinçada.

plaques: descendent, freqüent, estret, blanc, que es torna groc a ocre amb l'edat, amb una vora dentada lleugerament, però força notable, desigual.

cama: 3-8 cm d'alçada i fins a 1,5 cm d'amplada, central o excèntrica. Dens, dur, uniforme o lleugerament corbat. Cilíndric, estret cap a la base, a la part inferior pot ser allargada com una arrel i submergida en la fusta. Pot tenir algun tipus de "cinturó" en forma d'anell a sota de la fixació de les plaques. Blanc a les plaques, per sota del "cinturó": més fosc, marró, marró. Cobert de petites escates concèntriques, marronques i escasses.

Polpa: prim, dens, dur, corià. Blanc, blanquinós, de vegades es torna groc amb l'edat.

Olor i gust: sense olor i gust especials. Algunes fonts indiquen una olor "acre". Pel que sembla, per a la formació del gust i l'olfacte, és de gran importància a la soca de quin arbre va créixer la mosca de serra.

pols d'espores: blanc.

Espores 7-8×3-3,5 micres, el·lipsoides, incolores, llises.

Estiu-tardor, de finals de juliol a setembre (pel centre del Nostre País). A les regions del sud, a partir d'abril. Creix en àrids i grups força grans sobre fustes mortes, soques i troncs d'espècies principalment caducifoli: roure, àlber, salze, en arbres fruiters. No és comú, però no s'aplica als bolets rars.

Distribuït per tot l'hemisferi nord, el fong és conegut a Europa i Àsia. La mosca del tigre es cull als Urals, als boscos de l'Extrem Orient i als extensos boscos salvatges de Sibèria. Se sent molt bé als cinturons forestals, parcs, a les vores de les carreteres, especialment en aquells llocs on es realitzava la tala massiva d'àlbers. Pot créixer en zones urbanes.

En diferents fonts, el bolet està indicat com a comestible, però amb diferents graus de comestibilitat. La informació sobre el gust també és molt contradictòria. Bàsicament, el bolet es classifica entre els bolets comestibles poc coneguts de baixa qualitat (per la polpa dura). No obstant això, a una edat jove, la mosca del tigre és molt adequada per menjar, especialment el barret. Es recomana bullir prèviament. El bolet és apte per a l'escabetx i l'escabetx, es pot consumir bullit o fregit (després de bullir).

En algunes fonts, el bolet es refereix a un tipus de bolet verinós o no comestible. Però actualment no hi ha proves de la verinosa mosca del tigre.