Qualsevol producte que intentem adquirir de proveïdors fiables, manipulant els productes amb cura. Alguns aliments poden ser mortals; si no, tingueu paciència amb ells.
mel
Les abelles fan mel amb la quantitat de toxina verinosa, que és un extracte de pirrolizidina. Per neutralitzar-la, la mel es sotmet a pasteurització. Només una culleradeta de mel no pasteuritzada pot causar mals de cap i vòmits durant tot el dia. Grans quantitats d'aquesta mel provocaran la mort.
Patates
Les fulles i tiges de les patates contenen glicoalcaloides que són substàncies tòxiques en totes les solanàcies. Si emmagatzemeu les patates correctament, poden començar a germinar. Menjar-se l'arrel a terra és impossible; hi ha el risc de menjar-se aquells brots de verí. I si la patata roman durant molt de temps, la substància nociva pot penetrar al tubercle.
Mongetes vermelles
L'ús de mongetes vermelles està ple de qui el menja cru. Conté toxines de lectines que literalment maten l’estómac. Abans de cuinar, les mongetes s’han de remullar durant almenys 5 hores i després coure-les durant 2-3 hores.
Ruibarbre
Les tiges de ruibarbre són delicioses i saludables, però al mateix temps verinosos. Això s'aplica a les fulles, que s'han de tallar amb cura abans de cuinar un pastís o farcit de melmelada. Contenen àcid oxàlic, que afecta els òrgans interns, especialment els ronyons. Un petit nombre de fulles de ruibarbre causarà problemes de salut importants.
Cirera
La cirera té el perill a l'os, com en les prunes, els préssecs o els albercocs. La llavor conté compostos perillosos, que després de la ingestió es converteixen en cianur. Només uns quants ossos petits, trencats per la meitat, poden causar una intoxicació greu.
La baia del saüc
La flor de saüc és una matèria primera per fer moltes begudes, tot i que aquesta baia es considera una de les més perilloses. Si els recolliu malament o cometeu errors durant la cuina, el producte acabat us pot enverinar fàcilment i fins i tot enviar-vos al coma. El saüc conté altes dosis de glucòsids, que es converteixen en cianur. Menjar baies verds provoca una intoxicació severa i deshidratació.
anacards
Els anacards a les prestatgeries de les botigues i mercats es presenten en forma processada. I tot, perquè menjar-los crus pot suposar una amenaça real per a la vida humana. Aquesta nou conté urushiol verinós perillós per a la vida i la salut.