Segons l'Evangeli dels Dotze Apòstols, abans del naixement de Jesús, un àngel va dir a Maria: «No mengis carn ni beguis begudes embriagadores, perquè el nen, mentre encara està al teu ventre, serà consagrat al Senyor, i no pot menjar carn i embriagar-se amb cervesa casolana".
La força d'aquest manament des de dalt, si en reconeixem l'autenticitat, rau en el fet que confirma que Jesús és realment el Messies de qui parla la profecia de l'Antic Testament: “Per tant, el mateix Senyor us donarà un senyal: el seu nom es dirà Immanuel. Menjarà llet i mel fins que sàpiga rebutjar el mal i triar el bé» (Isaïes 7:14, 15). El text diu, a més, que a la comunitat on vivien Maria i Josep, no mataven cap anyell per motiu de la Pasqua: “Els seus pares, Josep i Maria, anaven cada any a Jerusalem per Pasqua i la celebraven segons el costum dels seus. germans, que evitaven vessar sang i no menjaven carn. …”
La menció d'aquesta comunitat ajuda a explicar per què Jesús estimava els animals i els ocells des de la infància: “Un dia, el nen Jesús va arribar on hi havia llaços per als ocells. També hi havia altres joves. I Jesús els digué: «Qui va posar els paranys a les criatures innocents de Déu? Us dic que ell mateix caurà al parany. No és d'estranyar que en aquests textos sense distorsió hi trobem la crida de Crist a cuidar totes les criatures, no només les persones: “Vés amb compte, sigues simpàtic, sigues misericordiós i amable no només amb la teva espècie, sinó també amb totes les criatures que busquen la teva cura. . perquè sou com a déus per a ells, als quals miren en la seva necessitat”.
Més tard, Jesús explica que va arribar a posar fi als sacrificis sagnants: “He vingut a posar fi als sacrificis i a les festes sagnants, i si no deixeu de sacrificar carn i sang, la ira del Senyor serà sobre vosaltres per sempre, tal com va ser sobre els vostres pares al desert que tenien fam de carn”. i van menjar al seu abast, es van omplir de brutícia i la plaga els va colpejar”. Com s'ha assenyalat en el capítol anterior, no s'esmenta el miracle dels pans i els peixos en aquests primers manuscrits. En canvi, descriuen el miracle del pa, la fruita i una gerra d'aigua: «I Jesús va repartir entre ells el pa i el fruit, i també l'aigua. I van menjar, i tots es van saciar i van beure. I es van meravellar, perquè n'hi havia per a tothom, i n'hi havia quatre mil. I van anar a donar gràcies al Senyor pel que havien vist i sentit”.
Les paraules de Jesús en suport dels aliments naturals, especialment els vegetarians, es troben constantment en aquests documents antics: “I en sentir això, un tal saduceu, que no creia en la santa veritat del Senyor, li va preguntar a Jesús: “Digues-me, per què. dius, no menges la carn dels animals? Les bèsties no van ser donades a l'home per menjar, com aquelles herbes i fruits dels quals parlaves? Jesús va respondre: "Mireu la síndria, aquest fruit de la terra". I Jesús va tallar la síndria i va tornar a dir al saduceu: «Tu veus amb els teus propis ulls el bon fruit de la terra, el menjar de la gent, i en veus les llavors; compta'ls, perquè d'una síndria en naixeran cent vegades més. Si sembreu aquestes llavors, menjareu del veritable Déu, perquè no vessareu sang, no veureu patiment ni escoltareu un crit. Per què busqueu els dons de Satanàs, el turment, la mort, la sang de les ànimes vives vessades per l'espasa? No saps que el qui aixeca l'espasa perirà per l'espasa? Ara segueix el teu propi camí i sembra la llavor del bon fruit de la vida, i no facis mal a les criatures innocents de Déu.
Crist condemna fins i tot els que cacen animals: «I mentre Jesús caminava amb els seus deixebles, es van trobar amb un home que ensinistrava gossos de caça per enverinar les criatures febles. En veure això, Jesús li va dir: "Per què fas una mala acció?" I l'home va respondre: "Visc d'aquest ofici, perquè per què aquestes criatures necessiten un lloc sota el cel? febles i mereixedors de la mort, però els gossos són forts". I Jesús va mirar aquell home amb tristesa i va dir: “De veritat, estàs privat de saviesa i amor, perquè cada criatura que el Senyor va crear té el seu propi destí i el seu propi lloc en el regne de la vida, i qui pot dir per què viuen. ? I de què serveix això per a tu i per als altres? No et toca jutjar si el fort és millor que el feble, perquè els febles no van ser enviats a l'home com a menjar o per diversió... Ai del qui enverina i mata les criatures de Déu! Sí, ai dels caçadors, perquè es convertiran en preses, i quanta misericòrdia mostren amb les seves víctimes innocents, tanta gent indigna els mostrarà! Deixa aquest mal comerç de pecadors, fes allò que el Senyor s'alegra, i sigues beneït, o seràs condemnat per culpa teva!
Finalment, en els primers manuscrits llegim que Jesús va condemnar fins i tot els pescadors, malgrat que eren els més fidels dels seus partidaris. "L'endemà, van tornar a parlar de menjar animals morts, i alguns dels nous deixebles de Jesús es van reunir al seu voltant i li van preguntar: "Mestre, en veritat, tot és conegut per la teva saviesa, i tu coneixes la Llei sagrada millor que ningú. ; digueu-nos, és permès menjar-se les criatures del mar? I Jesús els va mirar amb tristesa, perquè sabia que eren persones incultes, i els seus cors encara s'endureixen per les mentides ensenyances dels dimonis, i els digué: «Aixequeu-vos a la riba i mireu les profunditats de les aigües: veus els peixos del mar? Se'ls va donar aigua, com a l'home se li va donar el firmament terrenal; Et demano, els peixos vénen a tu i et demanen terra de secà o el menjar que hi ha? No. I no se't permet entrar al mar i buscar quelcom que no et pertany, perquè la terra està dividida en tres regnes d'ànimes: els que són a la terra, els que són a l'aire i els que estan a l'aigua, cadascun segons la seva naturalesa. I la voluntat de l'Etern va donar a cada criatura una ànima viva i un alè sant, i allò que Ell dóna a les seves criatures per la seva voluntat, ni l'home ni els àngels es poden endur ni apropiar.
Curiosament, quan Jesús parla per primera vegada als seus deixebles jueus sobre la seva nova dieta (vegetariana), aquests s'hi oposen: "Parles en contra de la Llei", aparentment es refereix a diversos llocs de l'Antic Testament on es dóna permís per menjar carn. La memorable resposta de Jesús és molt eloqüent: «No parlo contra Moisès, ni contra la Llei que va donar, coneixent la duresa del vostre cor. Us dic de veritat: al principi, totes les criatures de Déu només menjaven de les herbes i els fruits de la terra, fins que la ignorància humana i l'egoisme van portar molts a allò que és contrari a la seva naturalesa, però fins i tot aquests tornaran al seu aliment natural. Això és el que diuen els profetes, i les profecies no enganiran".