El xarop d’auró és un regal de Déu per a aquells que s’adhereixen a una alimentació adequada. S'afegeix com a edulcorant i s'utilitza àmpliament a la cuina.
El xarop d'auró s'evapora del SAP d'auró i és el 70% dels sucres. Un litre d’almívar és de 40 litres d’arce SAP i, per tant, el seu cost no és petit. Produïu aquest producte al Canadà i als Estats Units.
El xarop d'auró conté sucres naturals de fàcil digestió i bons per al cos de cada persona. Sorprenentment, també conté 54 nutrients que no trobaràs en altres productes. Per exemple, el quebecor, que no es troba en el medi natural. Quebecor permet a persones amb diabetis. En aquest cas, s'afegeix xarop d'auró per cuinar, inofensiu per a ells.
O l’àcid abscís, que ajuda el pàncrees, estimula la producció d’insulina. El xarop d’auró és un índex glucèmic baix d’hidrats de carboni. Conté la quantitat màxima de zinc i potassi.
El xarop té propietats antiinflamatòries, neteja la sang, inhibeix la producció de cèl·lules cancerígenes i millora la immunitat. El xarop d’auró també és útil per a la potència masculina.
Tot i els beneficis evidents del xarop d’auró, pot causar intolerància individual i provocar reaccions al·lèrgiques. A causa del xarop ric en calories no es recomana un ús freqüent en persones amb excés de pes.
Hi ha 3 tipus d’almívar: ambre clar, ambre mitjà, ambre fosc. El xarop té un sabor delicat i brillant. Trieu xarop d’auró, només un fabricant conegut per estar segur de la qualitat de la seva composició. Per coure, preneu les espècies més fosques i ompliu la llum.
A diferència de la mel, que a altes temperatures perd les seves propietats beneficioses, el xarop d’auró es pot utilitzar a la cuina i per afegir begudes calentes.
Abans d’utilitzar-lo, escalfeu el xarop d’auró a temperatura ambient. Així que va aprofitar al màxim tot el seu sabor brillant.